David Academy

"Tra le scuole dell'arte bianca più belle in cui io sia mai stata! Pulita, accogliente, attrezzata: ognuno di noi aveva la sua propria postazione con la sua planetaria. Ogni postazione aveva inoltre due cassetti con altra attrezzatura e posto per mettere i propri effetti. Qui l'attenzione per il dettaglio è davvero importante: in bagno c'è persino la crema per le mani, che coccola! Giuliana e Giuliano sono stati di una squisitezza che di rado si incontra. Inoltre una sorpresa persino il catering per i pranzi: non mi era mai successo di mangiare bene ai corsi. Mi sono trovata così bene che mi sono iscritta subito a un altro corso!"

"Ho visitato David Academy in occasione di un open day. Ho trovato tutto molto interessante: idea, ambiente, persone. L'idea è quella di portare il cooking show nella dimensione dell'arte bianca... Spettacolare L'ambiente è fresco, curato e attrezzato... Pochi fronzoli e tanta sostanza Le persone sono la ciliegina sulla torta... Disponibili ed entusiaste, ciò che serve per imparare divertendosi Bravi a tutti!"

"Atmosfera accogliente, la passione accoppiata alla gestione famigliare rendono l’ambiente un posto unico. Giuliana insieme alla sua famiglia sono preparatissimi! Si percepisce tutta l’emozione sul volto quando parlano dei loro prodotti! Aggiungendo la presenza di figure altamente preparate e professionali che ad ogni corso creano capolavori e rendono noi/voi pronti a realizzarli in qualsiasi momento! Consigliatissimo!!"

"Che dire... nonostante per me sia lonatana, la David Academy è il top in assoluto. Ho seguito il corso di Colazioni Dolci e Salate, tenutosi all'accademia il 23 e 24 Luglio 2022, con il MITICO e bravissiomo Oscar Pagani. Ambiente altamente professionale, attrezzatissimo e ben curato, staff gentilissimo e simpatico. Mi sono da subito sentito a mio agio in un ambiete molto familiare pur restando molto professionale e qualificate. Corsi organizzati in ogni minimo dettaglio e Maestri Top! A presto... sicuramente! Per un altro bellissimo corso!"

"L’esperienza alla David Academy (corso amatoriale di “pizza ad alta idratazione”) è andata ben oltre le mie aspettative e consiglio a tutti la scuola. L’ambiente è professionale e allo stesso tempo familiare, vengono messi a disposizione strumenti e forni professionali e, soprattutto, tutti i partecipanti vengono messi a loro agio e seguiti passo passo, nella pratica, dal docente: poter essere corretto e confrontarmi direttamente con il Maestro Genchi, nel mio caso, è stato il valore aggiunto. L’impostazione pratica, più che teorica, ha permesso di imparare tecniche e piccoli trucchi anche nella durata limitata delle quattro ore di lezione, mentre le pause caffè (e torta!) hanno reso tutto più leggero. Alla fine, grande la soddisfazione nello sfornare tutto insieme la nostra pizza!"