L'Evangelista Ristorante & Enoteca

"Sono molto felice che la mia trecentesima recensione sia dedicata a questo locale che ho avuto il grande piacere di provare per la prima volta Venerdì sera e che reputo essere una vera e propria perla della nostra città. Ho apprezzato davvero tanto il fatto che il cibo e l'ambiente siano degni di un ristorante stellato ma il personale in sala sia invece giovane e dinamico, non troppo servile, che ti faccia subito sentire a proprio agio, proprio come piace a me. Nella mia prima esperienza ho voluto provare il menù degustazione e posso dire che non c'era un piatto che fosse inferiore agli altri, erano tutti incredibilmente buoni e perfettamente presentati, una vera esplosione di gusti per il palato. Il loro cavallo di battaglia è in assoluto l'antipasto a base di uovo cotto a bassa temperatura con pan brioches, tartufo, spuma di parmigiano e foie gras, un vero viaggio dei sensi! Ma anche la fregola con ragout di anatra e riduzione all'Amarone, il maialino croccante ed il tiramisù della casa sono stati tutti davvero all'altezza delle aspettative. Che altro dire, ho apprezzato proprio tutto, non a caso i piatti al nostro tavolo venivano recuperati dai camerieri talmente puliti che quasi non serviva metterli in lavastoviglie! Il prezzo chiaramente è in linea con la qualità offerta. Se proprio devo andare a spulciare per trovare un piccolissimo neo, posso dire che ho trovato i prezzi della carta vini abbastanza altini rispetto alla media. Diciamo che quantomeno sui vini del nostro territorio si potrebbe stare qualcosina più bassi. Tutto questo non toglie una mia valutazione pienamente positiva."

"Una bellissima esperienza da ripetere. Ero per lavoro nei dintorni dell'Arena di Verona all'ora di pranzo e ho cercato un posto al di là dei soliti posti solo turistici e di facciata con vista sull'anfiteatro. Ho trovato questo e mi fa piacere condividere il parere. Posto molto carino, mise en place impeccabile con bel tovagliame e sedie vestite. Menù molto intrigante. Essendo abbastanza tardi non ho tentato la degustazione, ma tornerò volentieri per provarla. Ospitalità ottima: Simone è un simpatico chiacchierone che vi aiuterà nella scelta e vi spiegherà ogni dettaglio del menù. Lo chef è davvero bravissimo, anche se molti giovane. Parecchie contaminazioni interessanti, specie quelle di sapori giapponesi. Materie davvero eccezionali di altissima qualità. Conto proporzionato per quanto ricevuto, non basso, anche perché sarebbe stato un errore. 50 euro a testa, senza vino. Quello che ho preso (per due) lo vedete in foto. Come ho già detto, tornerò di sicuro."

"Eccellente ristorante in pieno centro storico. Qualità ottima, prezzi in linea con la qualità e il servizio. Consigliati i menù degustazione. Ottima anche la selezione di vini. Personale gentilissimo e disponibile."

"Ristorante alle porte del centro di Verona vicino all’arena in un bel vicolo silenzioso e senza macchine . Ho mangiato un antipasto ed un primo più una piccola entrata offerta dallo chef così come un piccolo dolce nel finale. Tartare di tonno buonissima così come gli gnocchi con le vongole. Cucina ricercata e complessa ottime le materie prime. Locale curato con cucina a vista e servizio professionale ma alla mano Ottima la carta dei vini. Prezzi, considerate le materie prime e la ricercatezza dei piatti il rapporto è molto molto buono, in termini assoluti sono medio alti. Esperienza da ripetere per provare le altre pietanze."