Raffilù - Grandi Pesci ed Altro

"Io e il mio compagno abbiamo cenato qui la sera di capodanno. Menu a base di pesce, particolare, seguono un filo logico di sapori che li contraddistingue in ogni piatto. Prezzo ragionevole considerato il servizio ottimo. Molto cordiali, educati, spiegano ogni piatto al suo arrivo. Non essendo amante delle cruditè, sono stati così gentili da sostituirmi i piatti che non volevo. Tutto perfetto tranne per l'attesa tra il primo ed il secondo antipasto (più di un'ora): noi siamo arrivati alle 8 e presumo ci abbiano fatto attendere molto per "pareggiarci" con gli altri. Avremmo preferito anche il vino incluso nel prezzo, ma tutto sommato ci hanno offerto due bicchieri e non essendo bevitori abituali, ci è andata bene così. Molto apprezzato."

"Esperienza unica nel suo genere, sapori ricercati in linea con un bel progetto culinario non da tutti i giorni. Materie prime eccezionali. Personale molto cortese e preparato. Location ottima. Tappa obbligatoria per chi passa da Peschiera ed è in cerca di qualcosa di nuovo."

"Non mi ha assolutamente convinto, peccato, sono andato con aspettative altissime leggendo le recensioni, le risponde e argomentazioni del proprietario ed essendomi documentato sul bellissimo progetto di sostenibilità ecc ecc La location davvero bella, personale molto preparato ma assolutamente non coinvolgente. Ci facciamo guidare, ci propongono la degustazione di salumi di mare per me molto saporita e per le lunghe non gradevole, idem la pescatrice in carpione, per quanto la sua peculiarità sia l’aceto era quasi immangiabile da quanto forte, accompagnano la degustazione un tris di tartare, buone ma anonime, io su tutti i piatti avrei messo dell’olio a chiudere, sale, pepe o agrumi in modo da renderli più piacevoli. Il pane, mi aspettavo come letto, cinque tipi di pane diversi, arrivano grissini all’olio e bocconcini di pane, entrambi molto anonimi. Prendiamo un trancio di ombrina frollato 20’giorni come secondo, buono, cotto molto bene ma le salse che l’accompagnavano erano insignificanti e slegati. Chiudiamo con il dolce, io una brioche con crema Pasticcera, più che un dolce da fine pasto era un dolce da colazione, lei una pavlova buona ma nulla di che. Il servizio mi ha lasciato molto perplesso, certamente preparati ma come già detto molto freddo e a cui aggiungo vari errori banali che, visto la pretenziosità (detto in positivo) del locale erano abbastanza pesanti. Anziché acqua naturale mi arriva frizzante, l’acqua mi viene portata assieme agli antipasti (dopo 20 min circa che mi siedo), il vino non mi arriva in temperatura, era quasi caldo, con il dolce mi arriva una forchetta (con cui purtroppo non posso gustare la brioche). Prima di andare via una coppia accanto a me fa dei bellissimo complimenti per il locale, aggiungo meritatissimi, il cameriere fisso al suo palmare con la sala praticamente vuota ringrazia con una freddezza disarmante. Chiedo il conto, 151.80€, aspettavo il cioccolatino che ho visto arrivare altrove, nulla, io avrei arrotondato a 150€, giusto per galanteria, ovviamente non è un problema, il conto era giustissimo ma, come già detto, il menù ed i piatti freddi e poco goderecci esattamente come il servizio. Peccato davvero"

"Bellissimo ristorante, una bella scoperta, cibo curato nel dettaglio, piatti originali e gustosi. Personale super professionale e preparata. Per me 5 stelle"

"Ristorante davvero meraviglioso. Il servizio è impeccabile e il personale molto gentile e disponibile. La qualità dei piatti è ottima e congrua con i prezzi del menù. Abbiamo provato dei primi a base di pesce ed erano a dir poco squisiti. Assolutamente da provare se si è di passaggio a Peschiera!"