Enrica Rocca Cooking School Calle San Domenico Dorsoduro 568, 30123 Venezia

"Ci siamo divertiti così tanto a cucinare con Enrica!"

"Se non fosse stato per lei non saprei neanche distinguere una cozza da un gamberetto Come divertirsi in cucina !"

"Che esperienza fantastica. Enrica è una donna così interessante. Abbiamo imparato tanto non solo sul cibo ma sulla vita in generale. Altamente raccomandato se si desidera un'esperienza culinaria divertente e più informale."

"Mia moglie, mio ​​figlio di 21 anni e io ci siamo davvero divertiti a trascorrere una giornata con Enrica, visitando il mercato di Rialto per acquistare cibo e poi andando nel suo eclettico appartamento per preparare una serie di deliziosi piatti. Questo non è un corso di cucina formale... niente grembiuli bianchi e cappelli sciocchi. Questo è uscire con uno chef simpatico e stravagante e fare quello che ti dice, che si tratti di imparare a pulire i calamari o chiedere a mio figlio di mettere della musica per creare l'atmosfera. I commenti e gli approfondimenti a braccio di Enrica sono affascinanti, sia che l'argomento sia perché usare la scorza di limone piuttosto che il succo di limone o che si specula sul futuro dello stesso mercato di Rialto. Non c'è una ricetta scritta (anche se sono sicuro che Enrica starebbe bene se la scrivessi) più l'ispirazione degli ingredienti freschi e uno chef davvero istintivo (anche se ha scritto un libro di cucina straordinario). Se ti senti a disagio con "seguire il flusso", allora questo potrebbe non essere adatto a te. Se vuoi far parte di una squadra che prepara un pasto fantastico in uno spazio fresco e funky, questo è per te! Oh, e tanto prosecco!"

"Enrica è stata una delizia, ha fatto sentire il nostro gruppo il benvenuto e coinvolto. Abbiamo cucinato piatti di mare italiani rustici con ingredienti freschi del mercato di Rialto. Tutto era delizioso."