CoVino

"Il ristorante fa parte dell'Associazione dei Ristoranti della Buona Accoglienza. Il ristorante ha solo pochi tavoli, quindi il servizio è molto attento. Viene offerto un menu degustazione in cui ogni piatto è ricco di sapori e mette in risalto i prodotti della laguna e della regione. Tutto ciò che abbiamo mangiato e bevuto era straordinario. La carta dei vini è magnifica. E il prezzo è molto ragionevole. Lo consiglio vivamente e spero di tornare presto!"

"Piatti dai sapori sublimi, perfettamente bilanciati e una qualità che si assapora ad ogni boccone. Il tutto inserito nella cornice intima e curata del locale che, nonostante le piccole dimensioni, riesce a trasmettere solo vibrazioni e sensazioni positive. I prezzi sono più che giustificati perché mangiare al CoVino sarà una delle esperienze culinarie migliori di sempre. Consigliatissimo."

"Passione, impegno, serietà, giovinezza. Se amate cibo buono, genuino, ben preparato, stimolante e rispettoso del pianeta: qui dovete venire. Interessante il "menù sorpresa" : scelgono loro cosa portare. Vini "leggeri" in armonia con il cibo."

"Pochi posti a sedere, servizio attento e curato. La cucina è un pò sapida anche se i piatti sono ben presentati, buoni e di bell'aspetto. All'atto della prenotazione (garantita da carta di credito...esagerati!) abbiamo specificato che era presente un vegetariano. Appena arrivati, eravamo in 5, abbiamo chiesto 5 menù degustazione di cui uno vegetariano , ma ci è stato imposto di uniformare tutte le scelte o di ordinare alla carta ( con ben altri costi e prezzi). Quanta rigidità per un locale che anche se eccelle nelle materie prime non coinvolge emotivamente. Non ci hanno chiesto certificazione verde nonostante fossimo al chiuso."

"Ottima idea il menù alla cieca, con vini al calice abbinati. Qualità di ingredienti e ottimi abbinamenti di gusti. Simpatia e cordialità di tutto lo staff. Prezzi alti ma adeguati alla qualità. Locale molto piccolo ma accogliente. Ci ritorneremo."