Bacarretto Bistrot

"aprire a Venezia un locale di cucina siciliana è una scommessa. scommessa che nel caso di BACARRETTO è stata vinta dal proprietario che ama e cura la sua creazione come un figlio. la fusione tra due diverse culture culinarie parte dal nome. difatti la sciarada BACARRETTO nasce dall'unione di "bacaro" (veneziano) e "carretto" (siciliano). ogni piatto è preparato al momento e servito con attenzione. se richiede qualche minuto in più, nell'attesa gustatevi una eccezionale cotoletta di melanzana."

"Siamo stati a cena ieri sera in questo locale dove abbiamo ritrovato la Sicilia nel piatto a Venezia. Con l'intento preciso di far conoscere a mia figlia le enormi potenzialità che questo tipo di cucina offre, essendo già stato io spesso in Sicilia per vacanze, nel mentre visitavamo la meravigliosa Venezia, ci siamo recati in calle Santa Croce, presso questo tipico bistrot ove abbiamo ordinato e degustato una parmigiana dal gusto supremo (molto particolare il basilico in salsa spalmato sopra a tratti), una caponata in agrodolce raffinata in un boccacetto di vetro ed un tipico e superlativo fritto misto composto da arancine, melanzane, panelle, etc. Il tutto accompagnato da un calice di ottimo Nero D'Avola del 2017. La chiusura è avvenuta con il classico dessert siculo rappresentato dal cannolo: tripudio di sapori e freschezza della ricotta nonché della cialda. Insomma, una esperienza di gusto davvero unica ed entusiasmante resa così grazie anche alla fantastica accoglienza e al servizio del patron Marco e del suo gentilissimo genero che mi hanno offerto un Gin veneziano dal gusto davvero molto particolare: complimenti, siete davvero bravi, così si fa la ristorazione! Rapporto qualità prezzo giusto."

"Tutto gustoso, sapori equilibrati con portate sapientemente presentate. Caponata eccellente. Dolci buonissimi. La Sicilia riportata a Venezia con ottimi risultati. Complimenti per l'accoglienza ed il servizio."

"La Sicilia a Venezia cibo eccellente e servizio favoloso una tappa obbligata per chi visita Venezia. Marco il titolare saprà guidarvi in tour culinario da paura."