Panetteria La Mollica

"Prenoti il pane (su vostra scritta fuori) e te lo danno vecchio. Almeno fate le cose con testa."

"Pizza al trancio veramente buona così come pane in cassetta integrale (provato a fette con marmellata per la colazione). Da provare. Posto piccolo ma coccolo e molto accogliente. Le pizzette con pasta di pane (con wurstel) troppo strong (pasta pesante, a detta di mia figlia). Suggerisco quindi pizza su teglia (con pomodorini) che io ho trovato buonissima. Ci tornerò."

"Qualità del pane nella media ma niente di eccezionale, personale gentile"

"Panettiere si nasce e non si diventa, sembra una frase assai scontata. Ma, l'eccellenza del pane giace nascosta in un negozietto in via XX settembre a Mirano, gestita da una famiglia che si prodiga per deliziare il palato con ottimi prodotti panificati. Pane semplice e condito, pizze al taglio, gnocchi, ravioli e non mi dilungo per lasciare a voi la scoperta nell'entrare in questo magico posto. L'unico rammarico è di averlo scoperto tardi. In una piazza come quella di Mirano, dove la concorrenza non manca e la buona qualità dei prodotti delle svariate panetterie pure, questa pone l'accento nei loro prodotti per l'alta qualità delle materie prime utilizzati, la generosità delle farciture, l'inventiva che ci consente sempre di trovare qualcosa di buono, caldo e nuovo. Si è sempre accolti in questo fantastico panificio con la semplicità e il calore dalla moglie Micaela e la figlia Chiara, fra tutti quei buoni prodotti e dal profumo che invoglia e incanta. Il marito panettiere è, non solo bravo, ma anche capostipite di una conoscenza della panificazione che si sta perdendo, sempre disponibile ad ordini e nel venire incontro alle più disparate esigenze, ovviamente, in base alle sue possibilità, ma, non si tira indietro. Ho ovviamente mangiato diversi tipi di pane e pizze, ma non mi fermerò qui. Se siete riusciti a leggere tutto quanto scritto, non vi rimane che provare. Poi però mi dovete dire se ho ragione o meno. Grazie.....e .... Andateci non v'è ne pentirete. Prossimamente unisco foto ..... Ciao."