Antichi Sapori

"Una garanzia per la pizza al taglio. Ogni volta che vado a sottomarina concludo la serata con la pizza di questo locale. Si può consumare nel locale stesso oppure si può portare a casa e riscaldare in forno ad alta temperatura per pochi minuti ed è come mangiarla appena fatta. Nonostante ne mangi anche molti pezzi é una delle rare pizze che non mi appesantiscono e non mi rimangono sullo stomaco perché l impasto è buonissimo e leggero. D estate consiglio di andare presto oppure tardi perché c è coda e si rischia di aspettare anche mezz ora in fila. Prezzi più alti di altri posti, ma proporzionati alla qualità della proposta."

"Ottima pizza, impasto leggero e ingredienti di prima scelta."

"La pizza è buonissima e i gusti sono talmente vari che a volte è difficile scegliere quali assaggiare. Purtroppo ci sono stati giorni in cui abbiamo dovuto aspettare anche un'ora per via dell'afflusso di gente sul posto, ma è sempre valsa la pena aspettare. A volte abbiamo consumato nel locale ma fa caldo se ci sono tante persone non sempre si trova un posto disponibile. Io consiglio di prendere da asporto, fare una scappatella in spiaggia e mangiare seduti su un asciugamano con vista mare e accompagnati da un paio di birre, è molto più romantico! Il prezzo non è economico ma secondo me è consono al prodotto offerto. Consiglio e sicuramente continueremo a tornarci"

"Molti varietà, excelente sapori! Lo consiglio!"

"Alcuni pro e alcuni contro per questa pizzeria al taglio aperta da circa un anno in zona centrale di Sottomarina, a ridosso della rotonda di piazza Italia. PRO: 1)La pizza é buona, nulla da criticare: l'impasto ben cotto con una bella alveolatura e base croccante. 2)Le pizze (di tipo alla pala) vengono vendute a peso e a colpo d'occhio fanno molta scena poiche sul banco sono disposte le basi cotte e condite con ingredienti freschi e crudi e solo successivamente in base ai tranci che il cliente sceglie, vengono di nuovo infornate x completarne la cottura della farcitura oppure il cliente finisce di cuocersele a casa. Pertanto, diverso, rispetto alle pizzerie al taglio dove la pizza é gia completamente cotta. CONTRO: 1)Visto che viene venduta a peso, il peso a crudo degli ingredienti della farcitura é maggiore rispetto se fossero gia cotti. 2)Poca trasparenza anche per ció che riguarda il peso visto che sulla bilancia nel banco viene appoggiato un enorme vassoio x adagiarvi i tranci che il cliente richiede e l'ingombro di tale vassoio non permette assolutamente al cliente di vedere peso effettivo e calcolo del prezzo al chilo con distinzione tra diverse farciture (classiche 12 euro e farcite 14/16 euro al chilo), fidandosi della cifra finale che la banconista comunica. 3)Visto che il laboratorio é tutto a vista, ordine e pulizia in piu non guasterebbero. C'erano piú ingredienti sparsi sul piano del retrobanco e nel pavimento dove un'addetta farciva, rispetto alle pizze! Alla facciadei piani di autocontrollo sanitari (haccp). 4)Il locale é sempre pieno, c'era fila, sono stato mezz'ora e nessuno scontrino é stato battuto dalla banconista (e si tratta di conti in media tutti attorno ai 30/40 e pure 50 euro). Alla mia richiesta di scontrino fiscale, in modo stranito come se avessi chiesto chissá cosa, viene emesso e mi accorgo che di sabato sera alle 21 con un locale sempre stracolmo e aperto dall'ora di pranzo...era lo scontrino numero 18 di tutta la giornata! Visto che il prezzo della pizza non é poi cosi economico, con un ricarico davvero esorbitante...direi che potrebbero anche permettersi di pagarsi tasse e iva e pertanto emettere scontrini come tutti i commercianti onesti e rispettosi della legge! ...ma questo é un po un male comune a Sottomarina per le attivitá autonome ed estive abituate al pagamento in contanti. CONCLUSIONE: x la pizza merita andarci, x il resto un po furbi o da migliorare su altri aspetti."