Pasticceria Russo Via Vittorio Emanuele 105, 95010 Santa Venerina

"Il primo augurio che faccio è che posti come questo non vengano stravolti architettonicamente nel nome della contemporaneità, del luccichio e della banalità che sempre più spesso investe alcune invenzioni di oggi; la location è bellissima così com’è. Sono famosi per molte cose già citate e io intendo complimentarmi per la colazione che vanta degli ottimi cornetti: provate quelli al miele e quelli gianduia. Presenti anche altri ricercati gusti. Ottima anche la tavola calda che ha, sin dalla vista, alla quale pare riservata la stessa attenzione che si porrebbe per quella fatta in casa. Buona anche la granita. Il luogo vanta tre sale: la prima, bellissima, riservata ai dolci; quella centrale, dai colori caldi, per la colazione con in tavolini a disposizione del pubblico; l’ultima sala per accomodarsi e godere del servizio."

"Quasi un Club di appassionati, gli avventori della Pasticceria Russo si danno appuntamento al mattino per l'irrinunciabile colazione. La mia granita al limone rasenta una perfezione che solo in un passato remoto potremmo ritrovare. La grana fine, la scorza di limone ed un perfetto bilanciamento tra agro e dolce si alternano sul palato, regalando freschezza e passione. Un regalo per chi come me conosce i sapori di una volta. La brioche col tuppo, anch'essa di antica ricetta, dona un sapore tondo e compatto e ben si sposa con l'inzuppo nella granita, rito antico anch'esso che non può essere dimenticato. Un po' di acqua per attenuare la sensazione di ghiaccio che arriva dalla pancia alla testa ed il gioco è fatto. Colazione perfetta. Da provare assolutamente."

"Pasticceria tradizionale, molto all’antica. L’unica concessione alla modernità sembra essere il registratore di cassa ed il pos; tutto il resto, arredi , suppellettili e aspetto sembra non concedere spazio al progresso. Purtroppo anche le comande vengono gestite con foglietti in carta carbonata, e alle volte i volenterosi e gentili camerieri vagano per i tavoli alla ricerca di chi abbia ordinato. I dolci, i cornetti al miele, le granite , la pasta martorana i distillati I gelati e tutto il resto è preparato in modo originale e ... antico. Consiglio senz’altro l’esperienza e qualora ci si trovi nei paraggi anche di effettuare una piccola deviazione ed effettuare una sosta per assaggiare in particolare il cornetto al miele."

"Pasticceria storica nel centro di Santa Venerina, vantano una tradizione dal 1880. Le vetrine dei dolci erano vuote/ semivuote. Abbiamo assaggiato due cornetti, uno al miele e uno a gianduia, quello alla ricotta era già farcito e lasciato nella vetrina calda, per cui non lasciava ben sperare. Una stella in più per il caffè e la gentilezza del barista. Proprietaria scortese, la gentilezza non è loro tradizione e forse nemmeno i dolci."

"Le granite più buone dell'universo, e se ci fossero universi paralleli probabilmente continuerebbero ad essere le granite più buone in assoluto... Lo stesso dicasi per i cornetti al miele. Eccezionali. Ogni volta che passo da qui minimo 2 granite sono assicurate... Anche 4. Numeri 1 indiscussi"