Donna Carmela Resort & Lodges

"Tutto fumo e niente arrosto.... Luogo bellissimo, curato nei minimi dettagli, personale gentile e disponibile, Ma? Pietanze scarse non solo quantitativamente ma anche qualititativamente. Arriviamo al conto! Un po' esagerato con l aggiunta di pietanze in più che noi non abbiamo mai consumato... 2 antipasti, 2 primi, 2 calici 151 euro. Per non dire che abbiamo trascorso tutta la notte in ospedale mio marito ha avuto un avvelenamento da pesce non fresco. Comunque non torneremo mai più."

"Abbiamo alloggiato a Donna Carmela Resort a maggio, una location incantevole, con tantissimo verde, sembra di essere all'interno di un resort tropicale, tantissime varietà di piante, molto curate. Avevamo prenotata la camera Jacuzzi Romantic Lodge, fantastica, con vasca riscaldata sul terrazzo, stanza molto pulita. Personale qualificato e molto gentile, ristorante molto elegante e con menù da chef stellato. Ottima anche la colazione. Posso solo complimentarmi per la tipologia di struttura, per la location e per tutto il personale scelto. Consigliatissima, soprattutto per chi ha bisogno di trascorrere giorni di pieno relax."

"Desidero scrivere una recensione quanto più dettagliata possibile. Da circa 5 anni non frequentavamo il ristorante "Donna Carmela".Avevamo dei bei ricordi di serate trascorse piacevolmente all insegna del buon mangiare e del buon bere sicché io e la mia compagna abbiamo deciso di prenotare per cena il 17 agosto. Il posto rimane incantevole. Abbiamo ordinato un menù degustazione ed un menù alla carta. Ci è stata servita un entree a base di un raviolo ripieno di gambero su un gazpacho di anguria al tartufo. Un antipasto del menù degustazione a base di alice panata col panco con un ripieno di tuma su un letto di pomodoro. Per primo la mia compagna ha scelto dei casarecci ed io del riso aglio e olio con canocche. A questo punto abbiamo deciso di non continuare con il resto ordinato. Desidero motivare la scelta Per l entree il raviolo completamente crudo che mal si sposava con il gazpacho di anguria L alice era ben presentata ma solo questo in quanto i sapori dell alice, già di per sé stessa di non ottima qualità mal si abbinavano col pomodoro che simulava il Mar Rosso. L apoteosi poi con i primi,con casarecci e riso scotti,scipiti,immangiabili A questo punto abbiamo deciso di finire qui la nostra cena. Il cameriere al momento di ritirare i piatti pieni ha chiesto cosa non andasse bene ed alle nostre rimostranze ha risposto in maniera "elegante", degna del più infimo dei ristoranti: "È la prima volta che ci fanno un appunto del genere su questi primi". Mi stavo arrabbiando quando il maitre Gianluca è intervenuto in maniera professionale ci ha chiesto scusa e ha fatto ripreparare i primi che purtroppo non si discostavano da quelli precedentemente preparati e per la seconda volta li abbiamo mandati indietro. A questo punto abbiamo chiesto il conto e il maitre con estremo garbo e professionalità ci ha fatto pagare solo il vino. Mi piace sottolineare come i camerieri, tanto solerti all inizio nel mescere acqua e vino dopo le prime rimostranze si sono dileguati. Il ricordo di questo ristorante, lo frequentiamo da quando il maitre era Dino è ormai un ricordo sbiadito. Oggi è un ristorante per stranieri o turisti che non riescono a comprendere la freschezza del pesce e la qualità del cibo. Lo chef che mi dicono essere giovane ha necessità di fare un bagno di umiltà cercando per primo di non violentare i sapori del cibo ammantandolo di coreografie che lasciano solo spazio a soddisfazioni di natura estetica ma non al palato. Personalmente oggi è un ristorante da sconsigliare"

"Location incantevole, un vero polmone verde allestito in chiave moderna, sostenibile e di gran classe. Sono stato a cena ed il menu degustazione ha rispettato le aspettative. Da migliorare leggermente il servizio, riferendomi in particolare alla poca assistenza nella mescita del vino. Tutto il resto super. Consiglierei, infine, anche se non c'entra nulla con il Resort, visto il peso specifico che una famiglia di imprenditori storici di questo calibro possa costituire sul territorio locale, di rappresentare all'amministrazione locale che alcune strade che portano al vostro Resort, provenendo dallo svincolo autostradale, sono delle vere e proprie discariche di rifiuti. Mi riferisco in particolare alla Via San Matteo, che il navigatore (usato soprattutto da chi non è del posto, come turisti stranieri) indica nel percorso. Una cartolina pessima che fortunatamente ha come esito questo magnifico Resort."

"Ho soggiornato per soli due giorni presso questo resort e l’ho trovato un posto incantevole, siamo stati accolti con gentilezza e disponibilità, la location è elegante ma soprattutto lontana da frastuoni, immersa in un giardino, esteso e curatissimo. Un ringraziamento particolare a Carmen e alla sua mamma che in poche ore mi hanno risolto un annoso problema, mi è bastato chiedere, e nell’immediato ho visto smuoversi una rete di professionalità pronta a rendermi servita e soddisfatta! Grazie davvero. Tornerò presto."