Umami Ristorante Di Pesce
Informazioni
L'Umami Ristorante Di Pesce si erge nella splendida città di Modica, precisamente in Via Marchesa Tedeschi, 95 e si presenta come un vero e proprio punto di riferimento per chi ama la buona cucina a base di pesce fresco.
Questo establishment è uno dei luoghi più conosciuti e amati dai turisti e dai residenti perché sapientemente capace di coniugare tradizione, qualità dei prodotti, competenza e cordialità del personale.
Il ristorante è caratterizzato da un'atmosfera confortevole e accogliente, dove tutto parla di mare: dalla miriade di sfumature che decorano le pareti, ai piccoli dettagli che fanno ricordare la vita dei pescatori.
La cucina del ristorante Umami è di altissimo livello grazie all'utilizzo di materie prime sempre fresche e di primissima qualità: sapienti abbinamenti di sapori e consistenze rivelano al palato l'essenza del mare e della tradizione culinaria italiana.
Il menù del ristorante è ricco e variegato, con numerosi piatti a base di riso, pasta, carne e, ovviamente, di pesce: dalle tagliatelle con cozze, gamberi e pomodorini, al risotto nero alle seppie, dalla frittura mista di mare alla grigliata di pesce.
L'Umami Ristorante Di Pesce, oltre ad essere un luogo di ritrovo per una cena romantica o un pranzo con amici, si presta per organizzare serate a tema, eventi aziendali, feste di compleanno e matrimoni.
Insomma, se siete alla ricerca di una location dove gustare prelibatezze a base di pesce fresco e passare una serata all'insegna del gusto e del relax, fate un salto all'Umami Ristorante Di Pesce: non ve ne pentirete!
Foto
Contatti
Via Marchesa Tedeschi 95, 97015 Modica, Libero consorzio comunale di Ragusa, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
18:30 - 23:00
Mercoledì:
18:30 - 23:00
Giovedì:
18:30 - 23:00
Venerdì:
18:30 - 23:00
Sabato:
18:30 - 23:00
Domenica:
18:30 - 23:00
Recensioni
"Ben consigliati dagli amici del luogo, abbiamo celebrato qui l'anniversario dei miei. Menù a base di pesce, proposto magistralmente dal simpaatico chef che ha messo un po' della tradizione orientale non soltanto nel nome del locale. È stato un viaggio che non dimenticheremo: dall'esperienza visiva dei singoli piatti al gusto, attraverso la suggestione degli interni ricavati dalla roccia. Deliziosi i liquori d'erbe locali."
"Ottimo ristorante di pesce. Tutto squisito, lo consiglio. Rapporto qualità/prezzo più che ottimo"
"I gusti canonici sono quattro: amaro, dolce, salato ed acido. Ma ce n'è un altro, forse il migliore: il saporito, l'umami appunto. Allo stesso modo a Modica ci sono ottimi ristoranti, ma ce n'è uno che si distingue per ambiente e cucina: l'Umami appunto. Ricavato all'interno di una grotta che regala l'inusuale atmosfera del trogloditismo modicano diffusosi a partire dal periodo bizantino e confermatosi durante la dominazione musulmana, il ristorante offre un servizio elegante, curato ed attento, con una cucina ricercata ed innovativa che sa coniugare tradizione ed innovazione, mediterraneo ed asia, specialità di pesce e sferificazione molecolare. Un'esperienza culinaria superiore ed esclusiva, originale e gradevole. Prezzi medio-alti che valgono la professionalità dimostrata. In due abbiamo gustato un gran "Crudo di mare" (550gr - 33€), un "Nero di seppia al contrario" (15€) ed una "Grigliata di pesce" (20€). Tutti ben presentati ed eccellenti nel gusto. L'estasi del sapore. L'Umami appunto."
"Qualità delle materie prime e delle preparazioni semplici ma gustose, cordialità da parte del personale di sala sempre disponibile ed attento.. peccato un odore sgradevole in sala che non ci sia spetta di trovare in nessun ristorante tanto meno in un ristorante ben curato come questo. Tornerò perché secondo me ci sono ottime potenzialità."
"Ristorante di pesce( ma non solo) nel centro storico. Ricavato in una grotta, ben arredato, funzionale con tavoli anche all'esterno. Piatti originali, ben presentati e gustosi. Crudi di ottima qualita' e varieta'. Dessert da gustare. La cucina dello chef Graziano parte dal territorio ma elabora nuovi sapori e fragranze. Buon rapporto qualita'-prezzo"
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