Zash Ristorante

"Location incantevole e raffinata, circondata da un curatissimo agrumeto ed incastonata tra l'Etna ed il mare Ionio. L'elegante sala ristorante, ricavata all'interno di quello che era un palmento, viene superbamente impreziosita dalla maestria dello Chef stellato Raciti che, con le proprie creazioni culinarie, "conduce" l'ospite attraverso un percorso gastronomico di altissimo profilo. È opportuno puntualizzare che ogni singolo piatto proposto dalla Chef, viene esplicato dal Maitre ed egregiamente accompagnato da un'eccellente selezione di vini consigliati dal Sommelier. Non per ultimo tengo a sottolineare l'estrema gentilezza e professionalità profusa da tutto il personale della struttura."

"Ancora una bellissima esperienza, personale accogliente e gentile, all’altezza della situazione. Menu eccezionale, materie prime ottime e tutto buono come sempre, anche il dolce. Complimenti allo chef"

"Locale realizzato all'interno di un ex palmento molto ben ristrutturato. Contrasto antico/moderno interessante anche se probabilmente troppo accentuato. Una pecca, se così vogliamo dire, i servizi per gli uomini troppo simili a quelli di un aereo. Qualità del cibo eccellente, anche gli accostamenti più rischiosi molto ben riusciti (tartara di manzo con robiola ad esempio) e valorizzanti anche i gusti più delicati. Il piatto un po' più penalizzante da questo punto di vista è il macco di fave. Purtroppo il gusto della riccio di mare scompare sotto quello delle fave. Personale molto cortese che sicuramente maturerà ancora, sommelier preparato, musica un filo troppo alta che portava i conviviali ad alzare un po' il tono di voce creando un fastidioso brusio. Buona base per una papabile seconda stella. Aggiornamento: sistemati in una zona separata piacevolissima, silenziosa. Personale molto cortese e professionale. Pranzo a base di tartufo di ottima qualità. Bravo, bravi, bravi. Strada spianata per la seconda stella, a patto che il sommelier metta più del suo."

"Location, servizio e cucina strepitosa, un'esperienza che consiglio di fare a tutti. Sono andato 2 volte in questo ristorante e entrambe le volte mi hanno sorpreso. Menù molto ricercato con abbinamenti straordinari. Abbiamo preso sia il menù di terra che il limited edition, davvero notevoli. È stato davvero un viaggio del gusto. Grazie mille a tutto lo staff, ci vedremo presto sicuramente :)"

"Lasciatevi coccolare dalla cucina elegante e sopraffina dello chef Raciti. Per me era la prima volta in un posto del genere e sono rimasta senza parole. La location è favolosa e curata in ogni suo piccolo particolare. Possibilità di scegliere vari menu degustazione. Io ho provato quello di carne. Davvero squisito. Il personale è gentilissimo, giovanile e davvero conviviale. Una volta nella vita una cena da zash dovremmo concedercela tutti. Grazie di vero cuore. Fede e Manu."