Vulcanica Pizzeria

"Pizza veramente buonissima. Impasto leggero e ben lievitato, ingredienti di qualità e abbinamenti azzeccati. Come una pizzeria gourmet il menù è all'avanguardia. Servizio veloce e funzionale. Dipendenti cordiali e disponibili. Ci torneremo sicuramente. Consiglio."

"Non è la solita pizzeria. I ragazzi, simpaticissimi, sono vulcanici in tutti i sensi. Si vede fin dall'accoglienza che mettono cuore ed entusiasmo in quello che fanno, ma non c'è solo questo. Dietro la scelta di ingredienti, lavorazioni e accostamenti c'è un grande studio, risultato? Pizze meravigliose, impasto gustoso, equilibrato e mai pesante, anche per chi come me ogni tanto soffre impasti poco digeribili. Innovativi anche gli accostamenti di ingredienti, si sente la voglia di sperimentare con gusto e raffinatezza, personalmente adoro le pizze più fresche ed estive e mi sono ricreduto sulla pizza-sushi, convincerà anche i più scettici. Da quando hanno aperto ad Acireale mi faccio coccolare dal buon gusto, da provare e riprovare."

"Pizzeria d'asporto con 20 posti all'aperto. Piatti e bicchieri monouso. Si compila l'ordinazione su foglietto dove sono elencate pizze e bevande. Pizze molto buone con prodotti di qualità, la Bronte con mortadella ai pistacchi, ricoperta di pistacchi e con burratina intera al centro era deliziosa. Impasto molto digeribile. Titolare molto gentile. Da provare."

"Vulcanica non è una semplice pizzeria da asporto e non lo sembra nemmeno. L'impatto estetico che da il locale, nonostante sia piccolino, è davvero sorprendente; l'ambiente appare molto ordinato, gli spazi sono ben sfruttati e l'attenzione al dettaglio è altissima. È presente anche una piattaforma semi-verandata di fronte il locale, con qualche posto a sedere, munita di ombrelloni e una stufa a fungo. La pizzeria propone un concetto di "pizza contemporanea", che rispetta le tradizioni cercando, però, sempre un tocco personale, che diventa valore aggiunto di una scelta di pizze non particolarmente ampia ma ben diversificata, e tutte con un'identità ben precisa. L'impasto è molto leggero, si ha la percezione di essere sazi ma senza sentirsi appesantiti, gli ingredienti sono di alta qualità e lavorati artigianalmente (nel caso della salsa di pomodori gialli di pachino o delle patate, ad esempio). Il personale è molto gentile, l'ambiente un po' ricercato lascia comunque spazio ad un'informalità gradevole e che fa sentire subito "a casa". I prezzi sono adeguati all'offerta proposta, che rimane comunque a buon mercato. Vulcanica è la scelta da prendere quando si è alla ricerca di una serata tranquilla e non troppo impegnativa ma con la voglia di mangiare una pizza fatta con attenzione, metodo e professionalità, la stessa che traspare in ogni aspetto si potrebbe interpretare. Si mangia con la bocca ma forse anche con il cuore: Vulcanica è una pizzeria per gente che ama il cibo, gestita da gente che ama il cibo."

"Dopo averla provata per la prima volta quest’estate, non ho più smesso di ordinare da loro. Impasto soffice e leggero, ingredienti di prima qualità. Pizze originali, bellissime ma soprattutto buonissime. Sempre puntuali sia con l’asporto che con la consumazione al tavolo. I migliori in assoluto!"