Corte Bianchi Food Store

"Stavo viaggiando con i miei amici in Italia, precisamente a Bari, facendo un percorso attraverso diverse città tra cui Trani. In questa cittadina, cercando casualmente un posto dove mangiare, abbiamo trovato questo ristorante. Di sorpresa e con molto fascino. La prima cosa che mi è piaciuta è stato il suo ingresso pieno di fiori, appariscente e carino. Il menu era molto appetitoso, quindi abbiamo deciso di entrare e provarlo. IL CIBO CI È PIACIUTO MOLTO. Lo classifichiamo come il miglior pasto dell'intero viaggio. Era gestito da una famiglia molto gentile, cordiale e disponibile, compresi la signora e il signore. Spero di tornare. Il solo pensiero di quel cibo mi fa venire l'acquolina in bocca. Grazie mille."

"La premessa doverosa è che la valutazione non è sulla qualità del cibo (di buonissimo livello) o sulla location (gradevole e accogliente) ma sulla pessima gestione di chi dovrebbe dedicarsi ai propri clienti (meglio ospiti) con attenzione, professionalità e comunicazione all'altezza del valore economico delle singole portate (altrimenti non si giustifica come è possibile proporre un piatto di verdure grigliate a 15 €). Queste situazioni le ho riscontrate anche in altre recensioni e quindi qualcosa molto probabilmente non funziona. Quando si presenta una situazione di "insoddisfazione" o magari una situazione di "disagio" da parte del cliente, il titolare o chi per lui dovrebbe semplicemente rendersi utile e mettersi in una posizione di ascolto nei confronti di chi in quel momento vive un disagio, creato tra l'altro da una cattiva formazione del personale di sala il quale non ha alcuna colpa di quanto successo. Concludo consigliando a chi gestisce questo posto di formare adeguatamente il personale visto che lavorano con etica senza risparmiarsi, e se non in grado di gestire lo stress da lavoro di farsi da parte. Ultimo appunto...quando si creano situazioni di disagio e arriva il conto, che abbiamo pagato senza chiedere mezzo centesimo di sconto, è buona educazione e soprattutto sarebbe stato molto apprezzato, offrire un caffè o un digestivo per rasserenare una situazione imbarazzante. Ma niente, avete semplicemente deciso di non averci più come ospiti, o come preferite voi...clienti."

"Eravamo clienti molto assidui del posto, ma dopo ieri sera per me e la mia famiglia è stata l’ultima volta. Il posto rimane molto caratteristico, ma, la moglie del proprietario non è per niente cortese con i clienti, nessun tipo di accoglienza quasi infastidita di fare questo lavoro (noi abbiamo 2 bambini piccoli che non sono dei robot comandati ovviamente) senza parlare del fatto che essendo sabato, il posto non era per niente affollato abbiamo aspettato 40 min per una tagliata e un ora abbondante per un piatto di tortelli che i miei bambini aspettavano oramai invano. Per concludere, pagare un piatto di verdure 15 euro mi è sembrato fin troppo eccessivo (2 fette di melanzane, 1 peperone verde, pezzettini di carotina e zucchina). In un periodo in cui la tendenza è di incrementare i prezzi a dismisura, il leale è colui che accarezza i clienti, li accoglie con eleganza e simpatia, emana e trasmette armonia e rispetto per i soldi di chi vi aiuta ad andare avanti. Con vero rammarico, vi consiglio, un empatia e una sinergia ai massimi livelli, di essere meno ladruncoli nei prezzi, e di svolgere il proprio lavoro con amore passione e devozione. Sicuramente i miei prossimi soldi andranno altrove."

"Che dire, la location sia interna che esterna è molto bella, curata negli elementi di arredo. Personalmente piace più l'esterno situato nell'atrio del palazzo. È la seconda volta che venivamo e le pizze sono squisite. Lo consiglio."

"Posto molto carino, anche se internamente ci sono molto oggetti con stili diversi. Pizze deludenti, quella alla pala con gamberetti sembrava avesse quelli congelati del supermercato, con l'intestino ancora presente. Servizio veloce pur essendo sabato, anche se al nostro arrivo c'erano ancora pochi tavoli occupati."