Massimo Carleo Restaurant

"Sicuramente il miglior ristorante di Potenza...ma questo potrebbe non dire molto visto il livello generale. Dice molto invece il menù, la scelta degli ingredienti, l'equilibrio dei sapori. Ho assaggiato due primi di pesce ed un secondo di carne e li ho trovati tutti ottimi. Mi ha sorpreso l'utilizzo del pesce quasi in purezza, senza manipolazioni e aggiunte che ne avrebbero alterato la qualità e nascosto il gusto. I dolci poi...sorprendenti."

"Massimo Carleo è un Lucano DOC, Nel suo sangue scorre un legame forte con la nostra terra. La sua cucina è una continua sorpresa. Mostra passione e dedizione nel suo lavoro, questo viene ben rispecchiato nei piatti serviti. La nostra terra merita professionisti come te. Bravo Massimo!"

"Un locale molto raffinato dove ci si sente accolti già dopo aver varcato la soglia d'ingresso. Le coccole cominciano con le entrée di presentazione da parte dello chef. Seguono vere prelibatezze, tra le quali spiccano, se mai ce ne fosse la possibilità, i risotti, davvero spettacolari, ed i dolci. Lista dei vini di notevole livello, con presentazione altamente professionale. 5 stelle qualche volta non basterebbero..."

"È forse uno dei migliori ristoranti presenti a Potenza. Si distingue per la qualità eccelsa delle materie prime utilizzate ed i piatti ricercati proposti. L'atmosfera è intima e rilassante, l'ambiente raffinato ed elegante. Il personale è gentile, molto disponibile, ma mai invadente, estremamente professionale. Le porzioni sono abbastanza esigue, ma chi sceglie questo ristorante lo fa per vivere un'autentica esperienza culinaria, non di certo per mangiare piatti abbondanti. Le piccole degustazioni di benvenuto servite sono sicuramente una coccola, un'attenzione in più per il cliente graditissima. I prezzi sono sicuramente sopra la media, esorbitanti direi, ma il servizio offerto, in parte, li giustifica. L'unica cosa che suggerirei di migliorare è il parcheggio improvvisato e disagevole, pieno di pietrisco, certamente non all'altezza del locale."

"Un esperienza unica. Un viaggio sensoriale in cui odori, sapori e bellezza si fondono insieme! Tutto perfetto, quasi irreale. Staff di una professionalità unica, gentili e cortesi. Lo chef un vero capolavoro! Qualità e raffinatezza giustificano ampiamente il conto! Complimenti vivissimi, attività come queste fanno grande la Lucania."