Proteina Rossa

"Ieri sera siamo stati in 5 a cenare per la prima volta in questo locale e decisamente credo sia anche l'ultima. Alla scelta della carne abbiamo ordinato 5 disossate di Angus,degli involtini misti,salsiccia,pancetta e carpaccio ed il macellaio si è raccomandato sulla qualità della carne per quanto fosse tenera,dicendo:(se non lo è ve la rimborso) Peccato che sia andato via dal locale prima che ci alzassimo dal tavolo. Le disossate erano molto nervose altro che tenere,la cottura media era praticamente quasi cruda e gli involtini facevano pena. Altra nota, ordiniamo un vino rosso dal costo di 20€,ma una volta al tavolo ci dicono che quel vino non era disponibile e quindi ne propongono un'altro dicendo che era simile. Peccato che non hanno specificato che la bottiglia in sostituzione costava praticamente il doppio di quella che avevamo scelto inizialmente. Per finire in bellezza stamattina ben 3 persone su 5 siamo state male di stomaco per non dire che ci sarebbe stato utile un wc portatile. Conto decisamente spropositato per come abbiamo mangiamo. Siamo usciti dal locale con un grande vassoio di carne per il cane(almeno contento lui) Io fossi nel proprietario mi sarei fatto due domande. L'unica nota positiva è stata la gentilezza della cameriera,tutto il resto da dimenticare."

"Locale molto buono. Carne di qualità. Ho mangiato una fiorentina da 1kg, un'antipasto misto di sott'olio e patate al forno. Carne veramente morbida, antipasti squisiti e servizio atenzioso. In tutto ho pagato 42 euro. Mi sembra giusto."

"Ho iniziato a recensire da poco, ma la recensione fa' riferimento a circa un annetto fa', ma ci tengo moltissimo a condividerla con tutti: -Posto carino -La carne è buona, provata anche a casa di amici ma... -Pessima esperienza Siamo stati lì a cena, io e la mia ragazza. Abbiamo chiesto un assaggio di una bresaola esposta e formaggi, e qualche salsiccia, ma a tavola si è presentato un piattone esagerato con troppe fette di bresaola (un intero piatto) e numerosissimi pezzi di un'unico formaggio (sarebbe stato troppo anche per 4 persone). La salsiccia era ottima. Quando è arrivata la fantastica e gustosissima Costata su pietra però, eravamo già sazi, non ci aspettavamo mica quel piattone di bresaola e formaggio!! D'altronde avevamo chiesto solo un piccolo assaggino accattivati dal pezzo in esposizione. Con l'acquolina in bocca iniziamo a mangiarla, ma da subito sentiamo un sapore un filo strano, aspro, acido. Continuiamo a mangiarla, ma più stava sulla piastra più questa acidità si faceva sentire. A meno di metà costata, non ce la facevamo più, il sapore indescrivibile era troppo forte e chiediamo spiegazioni al cameriere che, a sua volta, si confronta con la cucina e torna dicendoci che, essendo fine serata, forse la piastra era carica di grasso delle precedenti cotture e che quindi il sapore della carne era così per questo motivo. Stupito e incredulo da questa risposta (ma chi ci crederebbe?! Se così fosse allora non era lavata bene?? Non lo sapremo mai) gli dico di portarsela indietro (più di mezza costata). Finiamo il vino e un po' di spiaciuti e delusi prendiamo i cappotti e andiamo a pagare, e qui la sorpresa: la costata di 33€, per più di metà mandata indietro con le dovute giustificazioni, è comunque apparsa nel conto. Abbiamo fatto notare con gentilezza alla cassiera l'evento appena accaduto, che con un semplice "scusateci" ha comunque incassato l'intero importo (di circa 55€, i 33€ erano della sola costata!). Senza chiedere troppe spiegazioni, abbiamo pagato e siamo andati via, con la promessa di non tornarci più."

"Siamo andati per la prima volta in questo locale,curiosi di provare..ci avevano detto crea Dipendenza..ma crea INDIPENDENZA. Entriamo nel locale, non c'erano tutti i prezzi esposti sulle varie tipologie della carne ne un menù. Abbiamo preso un piatto di carpaccio,una birra agricola e una bistecca servita su una pietra lavica quasi fredda il tutto per ben 70,00€! La carne buona,ma pagare 70 € mi sembra un furto !"