Masseria Le Torri Strada Comunale le Torri 591, 70044 Polignano a Mare

"Una masseria incantevole a pochi km da polignano a mare che mette in risalto le bellezze della campagna del luogo! Servizio eccellente e cucina impeccabilmente sublime con una colazione insuperabile per qualità e accuratezza nella preparazione. Tutto magistralmente curato dalla Sig.ra Silvana e dal suo incredibile staff che non manca mai di stupire per l’accuratezza nel far sentire i clienti coccolati e viziati. Assolutamente da visitare e provare!"

"Non sono mai stata nella masseria Le torri, ma ho visto il programma di Barbieri. Ho parteggiato per questa masseria bella elegante con una proprietaria carina che ha saputo fronteggiare l’arroganza della proptietsria dei Serafini . La prossima volta in Puglia mi prometto di permettermi almeno una notte da loro , bravi"

"Alcuni luoghi, fin dal primo istante, ti rapiscono il cuore per l’armonia e le vibrazioni che trasmettono. Immersa nella campagna tra Polignano e Conversano, l’odierna Masseria le Torri fu in passato un edificio fortificato, eretto nel XVII secolo per volontà di un vescovo, durante il regno del cruento “Guercio delle Puglie” (al secolo Giangirolamo II Acquaviva Conte d’Aragona e Duca di Nardò). È divenuta poi dimora di monache Benedettine e infine residenza privata. Qui ci sono i racconti eloquenti del signor Mimmo, l’attuale proprietario, intrisi di storia e ricordi familiari d’infanzia (lui è la quarta generazione, il bisnonno l’aveva acquistata nel 1849 dalle monache, per ben 1080 lire!). C’è l’eleganza composta della moglie, la signora Silvana, originaria di Courmayeur, che con gusto e determinazione ha deciso, insieme al marito, di restaurare lentamente la Masseria, conservandone il sapore autentico. I proprietari che, con il prezioso aiuto di Piero, dalla signora Annetta e di un efficiente staff, hanno convertito un luogo intimo, privato, in un gioiello dell’accoglienza. Mimmo, con garbato savoir-faire, gestisce anche le comande e il servizio durante la cena, allestita nel cortile rurale, piantumato con alberi da frutto e illuminato da filari di lampadine. Silvana, con dedizione ogni mattina all’alba, inforna le torte fresche di giornata, per offrire agli ospiti una colazione pantagruelica. C’è poi l’ineccepibile talento della signora Anna, ‘La’ chef regina della cucina, gli occhi vispi, sorridenti, contornati da una sottile linea nera di kajal. Lei che, come ne “Il Pranzo di Babette”, crea con amore pietanze estasianti, dove gli aromi dell’orto (« preferisco raccoglierli personalmente…m’ispirano! ») si combinano in una melodia di sapori. La struttura in pietra color bianco calce, perfettamente conservata, le dieci ampie camere arredate con raffinata sobrietà, la quiete della campagna accompagnata dal gorgoglìo dell’acqua che si riversa nella piscina (ricavata dall’antica vasca in pietra che un tempo fungeva da abbeveratoio per gli animali), il fruscio del maestrale tra gli ulivi, il profumo della mentuccia e della lavanda, fanno della Masseria le Torri un emblema eccellente di ospitalità italiana."

"Soggiorno che non scorderemo. La masseria è splendida, curata in ogni particolare, ineccepibile la pulizia; l’accoglienza dei proprietari, così come di tutto il personale è stata calda e molto attenta, ma discreta. Colazioni eccellenti, con focacce , dolci favolosi preparati in casa. E la sera, prima di coricarti, un pensiero delicato per non lasciare che nulla sia scontato."

"Struttura favolosa,curata nei minimi dettagli con gusto e con razionalità. Volevamo rilassarci e siete riusciti a rendere il nostro week end indimenticabile. La nostra suite era dotata di ogni confort nel rispetto della sobrietà e dell'eleganza del luogo .Materassi comodissimi, dettagli ed arredi molto sofisticati. La cena?Superlativa.La colazione?Eccellente!L'attenzione che ci ha dedicato il personale, in particolare alla reception, è stata ineguagliabile. Superconsigliato il tour in bicicletta(gratuita) attraverso le campagne fino a Conversano. E' stata un'esperienza indimenticabile che rifaremo con la bella stagione!!!! Complimenti davvero a voi tutti!!"