Al coltello
Bari, Città Metropolitana di Bari, Italia
Informazioni su Al coltello
Benvenuti all'Al Coltello, un ristorante unico nel suo genere situato nella bellissima città di Bari, in Via Salvatore Cognetti, 54. Il nostro locale è un importante punto di interesse nella zona, grazie alla qualità dei nostri piatti e alla nostra attenzione ai dettagli.
Ci definiamo un establishment dedicato al cibo e ai sapori veri, con una proposta gastronomica che si rinnova costantemente, seguendo le stagioni e la freschezza degli ingredienti. La nostra cucina è incentrata sull'utilizzo del coltello, strumento che simboleggia il rispetto delle materie prime e delle tradizioni culinarie del territorio.
Il nostro ristorante è perfetto sia per una cena romantica che per una serata con amici o per una cena d'affari. Il nostro team di chef professionisti coccolerà i vostri palati con una vasta scelta di piatti, elaborati con grande maestria e passione, per esaltare i sapori e le texture dei prodotti più freschi e genuini.
Da noi troverete un ambiente accogliente e familiare, dove sarete accolti con il sorriso e dove potrete godervi un'esperienza culinaria indimenticabile. Se cercate un posto speciale dove assaporare le delizie della cucina pugliese, non esitate a prenotare presso Al Coltello. Saremo lieti di ospitarvi e farvi provare le prelibatezze della nostra rinomata cucina.
Foto di Al coltello
Via Salvatore Cognetti, 54, 70121 Bari BA, Italia
Orari di apertura di Al coltello
Lunedi:
19:00 - 15:00
Martedì:
19:00 - 15:00
Mercoledì:
19:00 - 15:00
Giovedì:
19:00 - 15:00
Venerdì:
19:00 - 15:00
Sabato:
19:00 - 15:00
Domenica:
? - 00:00
Recensioni di Al coltello
"Abbiamo preso 2 tipi di bruschette (2 con tartare di carne e 2 con il polpo) e poi un tris di tartare di carne e un’insalata con tartare di salmone. Da amanti delle tartare siamo rimasti pienamente soddisfatti. Posto semplice ma che stupisce alla vista e non solo! A livello di gusto è quello che tutti dovrebbero provare"
"Se ti chiedessero in cosa consista un "pasto veloce", la prima risposta che ti verrebbe in mente sarebbe probabilmente un panino farcito. Affetti, apri, butti dentro, richiudi e via. Niente di più semplice e immediato. Ma "Al Coltello" i panini sono roba seria, la specialità della casa. Niente a che vedere con un take-away o un chiosco: "Al Coltello" è un locale ben arredato, curato e attento al dettaglio, nel cuore del Quartiere Umbertino. A cinquanta metri dal Lungomare. Quindi entri, saluti, ti siedi, attendi, ordini da bere, scegli dal menù e attendi di nuovo. E tutto questo ti confonde perché in fondo vuoi solo un panino, che ci vorrà mai? Poi dopo un pò capisci e ti assalgono i sensi di colpa per aver dubitato di ciò che ti si palesa davanti: il CACCIATORE. No, non è il tizio stalker di Biancaneve, ma un mix idilliaco di spianata di cervo, straccia affumicata, pesto di basilico e pomodorini freschi, il tutto schiacciato tra due pareti di pane di pregiato grano duro. Ingredienti pazzeschi per un risultato devastante. Il vero panino gourmet: fresco, croccante, profumato, bello pure da guardare. Lo addenti "pulito" e di gusto, perché non cola come un vulcano delle Isole Fiji e non si sfalda dopo due morsi. E lo assapori, prendendoti tutto il tempo del mondo e brindando con un buon vino. La morale è che "Al Coltello" non solo gratifichi le tue papille ma, se sei a corto di argomenti, puoi discutere di Schopenhauer senza sembrare noioso, ispirandoti alla tartare, alla mozzarella di bufala e al capocollo di Martina che ordini a corollario di una cena top. Più estetica di così! Complimenti al titolare Carlo per la bellissima attività e a Chiara, sempre col "coltello tra i denti", attentissima alle richieste dei clienti."
"Locale molto carino a due passi dal lungomare. Ambiente informale e colorato. L' unico appunto la luce era troppo fredda: per un locale così ci vorrebbe una luce più calda.Ho provato la tartare di carne davvero ottima. Il proprietario molto disponibile ci ha consigliato il vino da abbinare. Prezzi in linea con i piatti proposti. Ci ritornerei per provare i piatti di pesce."
"Un locale semplice ma carino, una pecca è quella dei tavolini tanto vicini tra loro, personale acco e gentile. Il menu non è vastissimo e vedendola dai vari punti di vista può essere sia un pro che un contro.. Ho portato il mio ragazzo del Friuli a Bari, e tra i vari posti su google ho scelto questo posticino per fargli provare per la prima volta qualcosa.. Abbiamo scelto un avocado toast con crema di avocado, tartare di baccalà, pesce spada, tonno e salmone. Il tris di bruschette, spettacolari. Il tonno freschissimo, si sentiva quel pizzichino di mare. Infine la tartare di salmone con crema di avocado e lime e mela verde"
"Locale al centro di bari, nei pressi della lungomare. La location è informale ma allo stesso tempo curata. Vengono proposti panini e tartare gourmet. Tutto è contaminato dalle materie prime locali. Abbiamo assaggiato delle ottime tartare di pesce e di carne. Abbinamenti top. Sfiziosi anche la rivisitazione dei nachos, che vengono proposti come delle sfogliatine croccanti guarnite in vario modo. Prezzk nella media. Super consigliato."
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L'Incontro s.r.l.
Via Piero Calamandrei, 7, 70029 Santeramo In Colle BA, Italia
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Ristorante Pizzeria La Dolce Vita
Via Palmiro Togliatti, 106, 70032 Bitonto BA, Italia
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Happy Family
Via Palombaio, 133, 70032 Bitonto BA, Italia
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Ristorante Panza & Creanza
Via Crocifisso, 41, 70032 Bitonto BA, Italia
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L'angolo della pizza
Via Generale Francesco Planelli, 5, 70032 Bitonto BA, Italia
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Non Solo Pizza
Corso Vittorio Emanuele, 49/51, Bitonto BA, Italia
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Osteria Pizzeria Ragno Verde
Via Giandonato Rogadeo, già dei Mercanti, 11, 70032 Bitonto BA, Italia
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Pizza in
Via Pasquale Tempesta, 6/a, 70032 Bitonto BA, Italia
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Pizzeria Vip
Via Pasquale Tempesta, 6/a, 70032 Bitonto BA, Italia
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Gatto verde
Lungomare Esercito Italiano, 157, 70054 Giovinazzo BA, Italia
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