la Focaccina

"Nella suggestiva piazza XX Settembre si trova questo locale dove si possono gustare delle ottime focaccine farcite scegliendo gli ingredienti preferiti e scrivendo il tutto su un foglietto da consegnare al banco. Originale e consigliatissimo!"

"Avevo mangiato qui due tre volte anni fa, quando il locale aveva aperto da poco. Ci volevo ritornare da tempo per il ricordo che avevo di focaccine stra buone, come fatte in casa con la ricetta della focaccia delle mamme. Ma due settimane fa ci so o finalmente ritornata e la focaccina mangiata non ha risposto alle nostre aspettative. Sia io che mio marito la ricordavamo diversa, soffice e croccante al tempo stesso, invece era un focaccina farcita e poi piastrata per scaldarla, quindi diventata schiacciata e troppo croccante. Anche il sapore non era lo stesso, non so cosa possa essere cambiato, non era più genuino come prima. Ci è sembrato di mangiare un qualunque panino in un locale. Eppure la sognavo da tanto. Che peccato."

"Visita effettuata in un giorno molto affollato. Veloci sia nelle ordinazioni che nella consegna degli ordini. Veramente deliziosa la focaccina con il capocollo, stracciatella, pomodori secchi e olive. Un ottimo compromesso tra particolare e tradizione. Ottimo il servizio in quanto a gentilezza e celerità. Ottimo anche il sistema di avviso ordine pronto: ti danno un localizzatore numerico sonoro che ti permette di temporeggiare i brevi tempi di attesa all'aperto. Il localizzatore suona quando il tuo ordine è pronto da ritirare. Veramente un'ottima scelta e buoni anche i prezzi."

"Allora questa attività è molto interessante per diversi motivi. Per primo per la tipicità del pane usato e cioè la tipica focaccina pugliese, che loro sfornano ogni giorno. Per secondo la qualità dei prodotti utilizzati, tutti di ottima qualità e freschezza. Per terzo gli ingredienti da metterci dentro gli scegli te in quanto il menù è un elenco di tutti i prodotti che loro anno. Per quarto il servizio sempre celere e cortese. Per quinto il rapporto qualità prezzo davvero molto competitivo, una focaccina sta sempre 4 euro, salvo scelte particolari. Consigliato vivamente."