Erbapazza

Erbapazza è un ristorante situato nel comune di Palo del Colle, in provincia di Bari, precisamente in Via Vittorio Alfieri, 36. Si tratta di un FoodEstablishment che si distingue per la sua attenzione al territorio, alla sostenibilità ambientale e alla qualità delle materie prime impiegate nella preparazione dei piatti.

Il ristorante si presenta con un'atmosfera calda ed accogliente, impreziosita dalla presenza di elementi naturali come il legno e la pietra, che si sposano perfettamente con l'ambiente circostante. La sala interna, arredata con gusto e funzionalità, consente di ospitare comodamente fino a 40 persone, mentre durante la bella stagione è possibile usufruire dell'ampia terrazza esterna, con vista sulle colline circostanti.

Erbapazza è sinonimo di cucina tipica pugliese, reinterpretata in chiave moderna e creativa, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti. La scelta degli alimenti segue infatti il principio della stagionalità e del chilometro zero, privilegiando i prodotti locali e biologici. Il menu, in continua evoluzione, propone piatti dalla forte identità territoriale, valorizzando le specialità della cucina pugliese come le orecchiette con le cime di rapa, la burrata di Andria, il pane di Altamura e il vino della Valle d'Itria.

Inoltre, grazie all'esperienza dello Chef, il ristorante è in grado di soddisfare le esigenze dei clienti vegetariani e vegani, proponendo piatti ad hoc privi di ingredienti di origine animale.

Erbapazza è un luogo ideale sia per pranzi e cene in compagnia, sia per occasioni speciali come cerimonie, banchetti e meeting aziendali. La disponibilità e cortesia del personale contribuiscono a garantire un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Per prenotazioni o informazioni non esitate a contattare il ristorante Erbapazza!