Bei & Nannini Via Borgo Giannotti 59, 55100 Lucca

"Scabroso. Da evitare come la peste. Dopo 30 minuti con un tavolo nessuno si è presentato. Al momento del pagamento, niente bancomat, carte, satispay. Risposta: la banca è qui vicino. Se potete andate altrove! Sconsigliatissimo!"

"In Trentino probabilmente I canoni e le regole saranno diversi... Ci siamo recati nella caffetteria in questione chiedendo un caffè e una spremuta... Chiedo cortesemente se si potesse andare ai servizi.. La signora anziana mi risponde scortese ente che quella è una pasticceria.. Ci rimango male, consumiamo e paghiamo... Io credo che un servizio pubblico debba essere dotato di cortesia e servizi per i clienti... O perlomeno così noi siamo abituati... Non lamentatevi se poi i turisti andranno all estero boicotta do le nostre meravigliose città d arte!"

"Il locale è vecchio e tenuto male, le brioches bruciate e il cappuccino acquoso... Poi fate voi..."

"In fase di test, alla ricerca del "mio espresso" mi sono recato direttamente nella famosa Torrefazione in Borgo Giannotti. Ho optato ovviamente per il top del marchio, ovvero la Gran Miscela Colombo in grani, per il non trascurabile prezzo di quasi 30€ / kg (!!). Prima perplessità: la confezione di grani da 500gr che mi viene consegnata, vedo essere prodotta ben 4 mesi prima dell'acquisto, il che è deludente , la freschezza del prodotto è un fattore determinante per allontanare ossidazione e irrancidimento, e se vengo direttamente in Torrefazione ritengo sia cosa dovuta. All'apertura del Pacco a casa, non resto coinvolto da una fragranza intensa, che tipicamente ci si attende da un prodotto di quel target, un peccato, alla vista i chicchi sono mediamente tostati (scelte di torrefazione) e abbastanza uniformi come dimensione e pochi sono rotti, o non a maturazione. La mia opinione all'assaggio dell'espresso : il caffè, una miscela (?) di tutti arabica , mostra un corpo esiguo (ci sta' perché manca la robusta), una crema chiara, leggera , con poca persistenza, presenta delle note di buon aroma, ma sovrastate da un eccesso di acidità e amaro , che non scompare neanche aggiunto lo zucchero . Profumi un po' scarsi e veloci, non c'è persistenza... Insomma, per quella cifra e da un nome storico del caffè, dalla sua miscela di punta (arabica di quattro provenienze sud Americane mi e' stato detto ) mi attendevo altro in tazzina. Un espresso, che nonostante più tentativi sia su finezza e pressatura, temperatura estrazione, non mi ha per niente conquistato e soddisfatto. Ovviamente, e lo sottolineo, sono solo mie opinioni e gusti personali. Tre stelle per il valore "storico" , anche se.... Per correttezza, aggiungo l'attrezzatura utilizzata per l'estrazione, che ritengo sia adeguata all'assaggio : macina caffè : Eureka Mignon on demand, Macchina espresso: La Cimbali m21 Junior (un gruppo, portafiltro due tazze), Acqua utilizzata con serbatoio : levissima"

"Cremoso e, vellutato un aroma intenso che ti aiuta a superare gli eventuali abbiocchi....."