Enoteca Pinchiorri Via Ghibellina 87, 50122 Firenze
Informazioni
L'Enoteca Pinchiorri è un'icona enogastronomica di Firenze, situata in Via Ghibellina, 87. Si tratta di un luogo d'eccellenza dove l'alta ristorazione, la sommellerie, l'enologia combinano la loro perfezione per offrire un'esperienza culinaria indimenticabile.
L'ambiente che si respira è sobrio ed elegante, con la presenza di un'incredibile cantina che custodisce 150.000 bottiglie di vini pregiati da tutto il mondo. Qui, i clienti possono godere di una vasta selezione di etichette selezionate accuratamente dagli esperti sommelier fondatori dell'Enoteca Pinchiorri: Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde.
La cucina è il cuore pulsante dell'Enoteca Pinchiorri e rende omaggio alla tradizione culinaria toscana e all'innovazione contemporanea, con piatti esclusivi creati dai maestri chef. Il menu offre una vasta scelta di piatti gourmet creando un'esperienza sensoriale unica di gusto e raffinatezza.
La struttura vanta anche un bar a vista dove i clienti possono gustare deliziose pietanze e cocktail d'autore. Oltre a tutto ciò, l'Enoteca Pinchiorri mette a disposizione dei clienti un'oasi di benessere dove poter vivere un'esperienza di relax totale grazie all'esclusivo centro benessere, la sauna e il bagno turco.
Inoltre, la struttura è dotata anche di un negozio dove poter acquistare i migliori prodotti enologici, gastronomici e di design italiani. Grazie alla sua posizione centralissima, l'Enoteca Pinchiorri rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati del mondo enogastronomico, che potranno godere di un'esperienza unica e memorabile.
Foto
Contatti
Via Ghibellina 87, 50122 Firenze, Città Metropolitana di Firenze, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:30 - 22:00
Mercoledì:
19:30 - 22:00
Giovedì:
19:30 - 22:00
Venerdì:
19:30 - 22:00
Sabato:
19:30 - 22:00
Domenica:
Fine settimana
Recensioni
"Quando vi dico che un posto è sublime allora è uno di quei posti dove ci metterei la firma. Ogni anno mangio in oltre 100 ristoranti per lavoro ma ne recensisco solo un decimo. Riguardo questo ristorante, credo di non aver mai vissuto un'esperienza culinaria del genere prima. Ho cenato due volte in due occasioni diverse e ora è giunto il momento di dedicargli questa recensione dove vi guiderò ai piatti migliori dai gusti piu ricercati. Come antipasto vi consiglio Il granchio reale: in gelatina all'aceto affumicato, in insalata con stracciatella di burrata e la frittella con cipollotto fresco. Come primi piatti ogni scelta è una esperienza diversa ma anche qui la mia preferenza ricade sugli spaghetti alla chitarra con frutti di mare e crostacei, briciole di pane e bottarga di muggine. Come secondo consiglio il cacciucco alla livornese con filetto di scorfano al vapore e poi fritto, con rape bianche alle arachidi. Infine come dessert la varietà si riduce e anche qui la mia scelta ricade sulla vellutata e gelato al caramello, pera alle fave di Tonka, nocciole e croccante allo yogurt. Come vini di accompagnamento suggerisco vivamente di farvi consigliare dalla casa."
"Esperienza sublime , location da standing ovation , piatti prelibati semplici ma allo stesso tempo di una difficoltà tecnica esemplare . Consigliatissimo per cene romantiche o come semplice arricchimento personale"
"Almeno una volta nella vita ci si deve andare! Servizio impeccabile, posto meraviglioso, cibo ottimo e non convenzionale e, ovviamente, vino eccellente. Da provare, anche solo per visitare la cantina!"
"Al primo posto per il servizio e la cantina. Cucina di altissimo livello, con piatti nuovi che spingono l'acceleratore sull'innovazione."
"Esperienza totale, sia per la cucina inarrivabile, per la cantina unica a livello mondiale e soprattutto per il servizio. Sentirsi coccolati sotto ogni aspetto è la cosa più bella. Provare queste emozioni è sempre più raro. Lo chef e tutto lo staff meritano assolutamente le tre stelle."
Elenco informativo di aziende, luoghi e servizi a Toscana
⭐ riferimento aziendale 🔍 servizi di ricerca ☎ informazioni sui contatti 🕒 orari di apertura ✍️recensioni 🌍 mappa della città 📷 foto