Canto alla Rana,

Località Tirasasso, Stia (AR)

"Ottimo posto da raggiungere a piedi. Molto caratteristico e accogliente. Piatti tipici della zona, ma se devo essere sincero la pasta strascicata è favolosa. Il vino era così beverino che me ne sono preso una bottiglia da bere a casa."

"Scopriamo questo posto durante un'escursione nel Casentino con amici. Arriviamo in 4, di domenica, alle 14.20, senza prenotazione. (Avevamo provato a telefonare ma non hanno risposto considerando che erano realmente molto indaffarati). Ci fanno accomodare in 10 minuti, con grande cordialità. Ordiniamo 4 primi e 3 secondi e 1 contorno. I primi (tutti diversi) sono usciti con grande velocità. Ed erano tutti molto ma molto buoni. Anche la sfoglia della pasta aveva una grande scioglievolezza in bocca, si sentiva che non era industriale. Le porzioni erano davvero abbondanti, per cui il cameriere ha temporeggiato a chiamare i secondi, per capire prima se da parte nostra c'era lo spazio per la seconda portata. Un'attenzione molto ma molto apprezzata. La qualità dei primi piatti l'abbiamo ritrovata anche nei secondi, con un capriolo in umido da applausi. Vino della casa sostanzialmente buono, come anche i dolci! Note stonate? Solo 2 - il caffè a fine pasto, che come succede nella stragrande maggioranza dei ristoranti, è di qualità molto economica, e che ha finito per lasciarci in bocca un sapore poco gradevole - sarebbe necessaria un pochino più di cura estetica per i numerosi suppellettili, purtroppo un tantino abbandonati e impolverati. Ma ci torneremo sicuramente"

"Fatto passaggio per pranzo (raccomando prenotazione noi in 2 siamo stati fortunati) provata la trippa alla fiorentina il 17 di agosto, spettacolare 10+. Buoni anche i dolci, personale cortese. Ottima la passeggiata sull'Arno da fare post pranzo ad un passo a piedi."

"Se si vuole mangiare come una volta dovete passare dal ristorante canto alla rana. Abbiamo provato gli gnocchetti fatti a mano ( si scioglievano in bocca), l acqua della fonte e le salsicce (grigliate nel camino) Tutto veramente particolare soprattutto per chi viene da città come Firenze dove queste caratteristiche non sono più così "normali". Il servizio molto alla mano e simpatico Consiglio vivamente questo ristorante soprattutto dopo una giornata estiva e un bel bagno al fiume al "canto alla rana" che ovviamente è a 50 metri dal ristorante"

"Ottima cucina tipica del casentino, primi abbondanti e scelta di carni dal cinghiale al capriolo, i toscanissimi fegatelli al coccio oltre all'arista di maiale. Prezzi economici nonostante l'ottima qualità. La location è ottima per il periodo estivo, sempre fresca se si prenota un tavolo esterno."