Trattoria Sostanza
Firenze, Città Metropolitana di Firenze, Italia
Informazioni su Trattoria Sostanza
La Trattoria Sostanza è una rinomata istituzione della città di Firenze che si trova nella centralissima Via del Porcellana, al numero 25. Questa trattoria è uno dei punti di interesse gastronomico più noti della città, grazie alla sua longeva storia culinaria e alla sua cucina tradizionale. Infatti, la Trattoria Sostanza è famosa per aver mantenuto intatte le ricette e le tradizioni culinarie locali, offrendo ai propri clienti piatti autentici e genuini che saziano il palato e la mente.
La struttura si presenta come un vero e proprio establishment gastronomico, dove si respira la tipica atmosfera fiorentina: un ambiente accogliente e informale, arredato con semplicità e buon gusto, dove è possibile gustare i piatti più saporiti della cucina toscana accompagnati da una selezione di vini pregiati. La Trattoria Sostanza è un locale che ama la tradizione e la qualità, non a caso è stata inserita nell'elenco dei migliori ristoranti di Firenze.
L'offerta della Trattoria Sostanza è varia e rivolta a tutti coloro che desiderano gustare la vera cucina toscana, dai piatti della tradizione come la bistecca alla fiorentina alle specialità della casa come il pollo al burro e la passata di patate. Ma non mancano anche proposte vegetariane e vegane. I piatti sono preparati coi migliori ingredienti freschi del territorio, selezionati accuratamente e cucinati con maestria dallo chef. La qualità dei piatti è garantita anche dal fatto che i prodotti vengono cucinati al momento, assicurando il massimo della freschezza e della genuinità.
La Trattoria Sostanza è aperta tutti i giorni, a pranzo e a cena. È possibile prenotare il proprio tavolo telefonicamente o attraverso il sito web, al fine di assicurarsi un posto nella suggestiva atmosfera di questo locale. Chiunque desideri gustare la vera cucina toscana in un'ambiente autentico e accogliente, non può non visitare la Trattoria Sostanza di Firenze.
Foto di Trattoria Sostanza
Via del Porcellana, 25/R, 50123 Firenze FI, Italia
Orari di apertura di Trattoria Sostanza
Lunedi:
19:30 - 21:45
Martedì:
19:30 - 21:45
Mercoledì:
19:30 - 21:45
Giovedì:
19:30 - 21:45
Venerdì:
19:30 - 21:45
Sabato:
Fine settimana
Domenica:
Fine settimana
Recensioni di Trattoria Sostanza
"Trattoria tipica Fiorentina, la cucina a vista è bellissima, servizio eccellente e piatti semplici e tipici. Consigliatissimo. Ottima selezione di vini. Da provare il pollo al burro"
"Locale piccolo e un po' spartano, ma davvero tanto, tanto accogliente grazie al personale così simpatico e gentile. La Fiorentina che ho mangiato qui non necessita di lunghe ed elaborate descrizioni, qui -come suggerisce il nome- si bada alla sostanza. Il miglior piatto mai mangiato. Ingredienti: carne tenera, saporita e cotta alla perfezione. Nient'altro. Sosta obbligatoria!"
"Locale mitico rimasto come 60 anni fa. Personale gentile e accogliente, dal titolare ai camerieri. Ci sono stato con il mio babbo e la mia mamma che frequentavano molto spesso questo ristorante a cavallo tra gli anni 60 e i 70. Il locale, per i miei gusti è bellissimo, una volta seduti mi è venuto da pensare alle persone che in tutti questi decenni ci hanno mangiato; dal semplice cittadino, al pittore famoso dai politici agli sportivi fino alle persone dello spettacolo. Mi direte, dappertutto ci sono passate tante persone, ma li, il locale e in gran parte l'arredamento, sembra sia rimasto lo stesso. Bene o male il menù è quello di un tempo poche cose ma quel che mangiavi era superlativo come difficilmente riuscivi a mangiare, adesso il livello è sceso e la qualità si ferma a un buon livello ma non di più."
"Coccolati dall’inizio alla fine, gustato una delle migliori fiorentine (uno dei pochi ristoranti che può farlo grazie ad un braciere storico) e anche un trattamento economico estremamente equilibrato, anche troppo! Ringrazio lo staff tutto e il titolare per una vera esperienza di cibo, di cultura (grazie per i suggerimenti sulle località balneari e sul cinema di Lattuada..) e di ristorazione. Torneremo senz’altro."
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Caffe' del Corso di Greco Rocco e SAS
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Via Francesca Sud, 33, 56022 Castelfranco di Sotto PI, Italia
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Via Guido Rossa, 7, 56022 Castelfranco di sotto PI, Italia
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Corso Giuseppe Mazzini, 57, 56029 Santa Croce sull'Arno PI, Italia
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