Il Santo Bevitore Via Santo Spirito 64r, 50125 Firenze

"Uno splendido ristorante nel cuore della città, l'ambiente è accogliente e il servizio di qualità. Buona selezione di vino sia a calice che bottiglia. Il menù segue la traduzione locale con piccoli accorgimenti moderni. Personalmente mi sono sentito come in casa e questo credo che sia un valore aggiunto non indifferente. Colgo l'occasione per ringraziare tutto lo staff. Spero di ritornare presto"

"Ristorante eccellente tra le sue pietanze e un buon vino. Servizio tavola veloce e accurato. Locale molto accogliente. Consigliatissimo!"

"Ottima esperienza in un ristorante molto particolare nel quartiere santo spirito. Finemente arredato, il santo bevitore è accogliente ed elegante. La cena è stata perfetta, menu semplice e buono. Primi molto gustosi, dolci non da meno. Personale molto gentile e servizio veloce e preciso. Consiglio di prenotare in anticipo. Prezzi nella media del luogo."

"Romantico - Raffinato - Rustico Il Santo Bevitore: beh, che dire, un posto che lascia spiazzati. Una cucina rurale ma raffinata. Un servizio cordiale e discreto ma autentico e, a suo modo, veracemente toscano. Una location con molti posti a sedere ma allo stesso modo discreta ed intima. Pieno di dicotomie questo luogo; il ricordo che lascia però è bello. Una cucina non banale, tecnicamente ben realizzata e rispettosa della stagionalità degli ingredienti. Carta dei vini, interessante, non banale che presenta proposte di eccellenza capaci di stimolare e soddisfare ogni eno-appassionato. Tartare e tortino di radicchio come antipasto; entrambi ben realizzati e congegnati. Nella tartare spicca per personalità la salsa verde di accompagnamento, nel tortino la personalità del radicchio in agrodolce. I ravioli di cinghiale sono da fuori di testa così come gli agretti che accompagnano uno stinco di agnello cotto alla perfezione . Lo zabajone come dolce, accompagnato con biscotti ai pinoli (godurioso) e due generosi calici di vin Santo (Castelvecchio 1999 e Montefioralle 2016(credo)) concludono e lasciano un bel ricordo di tutta la cena. Rapporto qualità prezzo assolutamente bilanciato. Un posto magico, un personale preparatissimo, una cucina matura. Istituzione Fiorentina."

"Al bando chi critica le porzioni, sennò si chiamava Santo Mangiatore no? Finalmente ci siamo andati a pranzo: piatti giustamente porzionati, calorici e gustosi. Mica si vuole scoppiare con una bottiglia in due? Pane eccellente, integrale bello croccantino fuori e morbido dentro. Vino con ricarico al minimo (preso il brut Rosé del Bereto, bono, va giù come l'acqua). Servizio alla Toscana, un autoctono lo capisce, bisogna stare al gioco. Dolce soddisfacente! Lo vedi da fuori e pensi che sia chic, entri ed invece è un luogo oscuro, una bettola curata. Bellissimi i menù di Luchalibre. Con due antipasti, due primi, un dolce, una boccia e un rhum spesa di quasi 100 euro in due ma a mio parere ne vale la pena. Un posticino entrato nel mio cuore e da tenere tra i preferiti di sempre."