Ristorante Falterona

"Nella piazza celebre per essere stata teatro delle riprese di alcune scene de "Il ciclone", sorge questo ristorante, elegante e sobrio, che affascina per la commistione di elementi d'arredo classici e moderni. Anche il menù, non molto ampio, unisce modernità e tradizione, in modo da valorizzare la scelta di prodotti freschissimi e di qualità, oltre alla preparazione e presentazione di ogni piatto (lo chef prepara tutto al momento). Tutti questi elementi, insieme alla presenza sempre precisa e cordiale del personale di sala, rendono il pranzo/cena un'ESPERIENZA davvero piacevole, nella quale quasi non ci si accorge del tempo che passa."

"Ambiente bello e pulito. Menù vario e particolare. Ho mangiato spaghetti cacio pepe e gamberetti come primo e gamberoni alla piastra come secondo. Merita anche se non è un ristorante economico."

"Ottima esperienza! Piatti equilibrati, mai banali e grandissimo rispetto per la materia prima. Degustazione davvero di livello! Bravi tutti!"

"Veramente una qualità del cibo elevata ed una cura del piatto non comune. La tagliata al tartufo era speciale: carne tenerissima, cottura media perfetta ed un sapore eccellente. Sicuramente ci ritornerò."

"Un'esperienza nel vero senso della parola. Preparazione delle pietanze mai scontata, sia nel pesce che nella carne, come nei dolci, c'è una cura speciale per i palati dei commensali. Ogni piatto assaggiato (tra i tanti ancora da assaggiare, *al momento un occhiolino per la pancia di maiale) cela un gusto emozionante, dove si percepisce passione per i dettagli e conoscenza delle materie prime. Il servizio si dispiega tra il giovanile ed il professionale, riuscendo a mettere a proprio agio gli ospiti e ad essere attento alle necessità di ognuno. Il prezzo è senza dubbio giusto nel rapporto con la qualità. La carta dei vini offre una vastità di scelta molto interessante. Consiglio solo la rivisitazione della carta del menù rispetto a grafiche e spiegazione del piatto. In conclusione un vero gioiello nella splendida Stia."