Fourghetti Via Augusto Murri 71, 40137 Bologna

"Un bistrot di livello limitatamente alla cucina. In rapporto qualità/prezzo vale ogni euro che si spende. In rapporto quantità/prezzo ovviamente si potrebbe rivedere poiché le porzioni sono davvero esigue ma d’altronde la mentalità del posto è quella di degustare. Ottima carta dei vini scelte eccellenti. Personale di sala cortese anche se quando siamo arrivati si sono dimenticati di noi portandoci i menu dopo un po’ di tempo e, quando sono arrivati i secondi, ci hanno portato un piatto dedicato ad un altro tavolo confondendo gli ordini. Per di più, al momento del conto, ci è stato addebitato anche il piatto che non era dedicato a noi. In posti del genere tutto ciò non è ammissibile."

"A Bologna è d’obbligo cenare da Fourghetti, un ristorante dall’atmosfera ricercata dove gustare piatti davvero eccellenti della cucina tradizionale e non. Molto piacevole giungere prima dell’ora di cena, per consumare un cocktail sapientemente realizzato con ingredienti che riescono a stupire. Impeccabile il servizio, altissima la qualità delle materie prime, ottima la possibilità di scelta dei vini da abbinare ai cibi ordinati. Assolutamente consigliato sia per una cena a due che per un incontro di lavoro."

"Da Fourghetti ho trovato un locale moderno, ma non freddo, personale accogliente e soprattutto un menu molto interessante. La pluma iberica dell’antipasto era spettacolare, come anche i tortellini e i plin. Il gelato condito dal Lambrusco ha concluso l’ottima esperienza del pranzo. Consigliatissimo"

"Elegante bistrot a Bologna, locale eclettico, ben curato e stravagante. La cena è iniziata con un sorprendente aperitivo, in cui è stato possibile degustare ottimi prodotti e cocktail strepitosi. Il menù è interessante e le proposte altrettanto. Eleganza, gusto, armonia contraddistinguono ogni piatto…il tutto condito da un servizio impeccabile e attento nei confronti del cliente. Ci si sente coccolati sia dai piatti sia dal personale. Esperienza gastronomica che una volta provata, apre notevolmente la mente e stupisce. Assolutamente da provare!"

"Un elegante bistrot a Bologna del buon cibo e del buon vino! Personale molto giovanile e sorridente. Abbiamo mangiato al bancone ed è stata una piacevole alternativa. Ottimi i cocktail e le pietanze sono super gustose. Unico dettaglio è che forse me lo aspettavo un poco più silenzioso e intimo ma di sabato sera ci sta…"