Enoteca Bibe Bologna,

Via Mazzini, 13c, Bologna (BO)

"Era da anni che non notavo un servizio verso il cliente così poco attento e di basso livello. Durante la serata sono successe una serie di eventi che mi hanno fatto venir voglia solo di finire il mio vino e andarmene La cameriera, nonostante il locale non fosse pienissimo, è venuta a prendere la nostra ordinazione solo dopo 15 minuti che eravamo lì; per di più,al momento di servirci, ci stava per dare il vino sbagliato. Cosa che forse sarebbe stata migliore dato che il vino rosso che avevamo ordinato aveva pezzi abbastanza grandi di tappo sul fondo. Abbiamo ordinato un tagliere, uno degli affettati presenti era pienissimo di plastica perché, a quanto pare, mentre lo tagliavano non si erano accorti della presenza del cordoncino. Quando abbiamo fatto notare la presenza di tutta questa plastica ci è stato proposto di portarci una nuova porzione dell’affettato incriminato, abbiamo accettato; peccato che questo sia arrivato solo altri dopo 10 minuti (forse sarebbe arrivato anche dopo se non avessimo appoggiato il piatto con l’affettato + plastica sul bancone) Insomma, durante la serata sono successe più cose negative; forse già alla seconda io avrei, per lo meno, offerto il tagliere o avrei fatto uno sconto, ma niente di tutto questo è successo. Per me questo, e l’insieme degli avvenimenti avvenuti, denota la poca professionalità della cameriera (che credo sia anche la proprietaria). Un bar, e soprattutto uno che si autoproclama enoteca, dovrebbe essere un posto in cui i commensali stanno a loro agio e si godono il cibo ed il vino, non un posto così. Il servizio ricevuto forse è stato il peggiore della mia vita"

"Frequento questo locale da quando ha aperto e quando cerco un posto in cui sentirmi bene accolta e coccolata, sia per un aperitivo veloce che quando le chiacchiere di dilungano trasformandosi in cena, scelgo sempre questo locale. Quello che traspare è un grande entusiasmo, voglia di fare e la qualità dei prodotti che la proprietaria riesce sempre a consigliarmi al meglio, incontrando i miei gusti! Consiglio tantissimo il tagliere con il prosciutto di Osvaldo, un crostino che stanno facendo in questo periodo con formaggio blu di capra, zucca e castagne (la fine del mondo) e la fonduta di cioccolato con i biscottini che è ottima da condividere!"

"Uno dei locali più piacevoli in cui bere ottimo vino accompagnato da taglieri di buona qualità. Come è giusto che sia ogni locale sposa alcune tipologie di prodotto e di produttori. La scelta che trovate qui a mio parere è ottima ed il personale è decisamente piacevole e preparato. I piatti sono più incentrati sulla materia prima che sulla preparazione. Sono stato diverse volte e probabilmente se ci fosse una proposta che si rinnova più frequentemente lato cibarie andrei anche più spesso. In ogni caso Super consigliato"

"Localino molto carino e ben curato. Buona scelta di vini, buoni i piattini per un aperitivo con prodotti di ottima qualità. Consigliatissimo per una buona bottiglia in zona Mazzini."

"Buon vino, ambiente interno con grande varietà di prodotti locali. Ampia scelta di vini. Non viene servito cibo da stuzzicare nell’aperitivo. Da prendere a parte ottimi taglieri con alimenti ricercati"