Oltre.

"Un 4/5 che sa da 4.5/5. Locale ad un passo dell’eccellenza. Location urbana capace di unire classe e prorompente personalitá. Ristorazione di un solido futurismo. Nessuna avanguardia, tanta tecnica, sostanza e qualità della materia prima. Ramen da capogiro, tortellini in crema di parmigiano che spaccano davvero: perfetti. I secondi sono goduriosi: piccione pollock di tecnica e cotoletta alla bolognese di una rusticità e golosità infinita. Dolci di livello. Carta dei vini spaziale, con proposte autoriali. Unica nota dolente, a mio avviso, i ricarichi che limitano un po’ il divertimento (ma ci si diverte comunque, fidatevi). Con 100€ a testa, si mangia e si gode tantissimo. Giovani, Ganzi e talentuosi. Molto molto bravi!"

"Locale che ha una entrata molto particolare, non sembra un ristorante!! All'interno, ambiente caldo, ben arredato, bella atmosfera con personale giovane. Ho assaggiato un primo e un secondo, dolce. Vino alla mescita (biodinamico, Sangiovese) decisamente interessante. Prezzi medio-alti in linea con ambiente e pietanze."

"Location moderna dall’ atmosfera romantica grazie alla quasi esclusiva presenza di luci molto soffuse. Menù bolognese contenente i capisaldi della tradizione. Non ho mancato gradire tuttavia il “pescato del giorno” che nel mio caso consisteva in un filetto di ricciola con salsa di asparagi: buonissimo! Servizio cordiale e personale di sala che dedica tanta attenzione al cliente. Ho apprezzato che ci fosse una figura appositamente inserita per consigliare gli alcolici da abbinare a quanto ordinato. Prezzo caro."

"Locale molto bello e di atmosfera, tra l’altro con una clientela eterogenea di giovani e meno giovani. Propone un menù di prodotti tipici rivisitati in chiave contemporanea. Molto belli e scenografici i piatti, personale competente e attento, con l’aggiunta del barman molto coreografico! Ci riserviamo di tornare per assaggiare uno dei suoi cocktail, in ogni caso molto competente su amari (locali !!!) e distillati. Abbiamo preso tortellini in brodo (buoni ma mancava qualcosa) e un’ottima tagliatella al ragù !!! A seguire piccione e cotoletta. Il piccione mi ha un po’ deluso sebbene sia uno dei loro cavalli di battaglia :-( peccato… Nb menù carinissimo con in copertina una story disegnata veramente bene, vale il viaggio solo l’idea, perché si vede che questi ragazzi ci tengono a creare qualcosa di particolare! Nnb nel dessert troppo sciroppo Nnnb torneró per darvi la quinta stella !"

"Esperienza non del tutto positiva ma piacevole. Ambiente un po’ troppo buio, menù degustazione troppo abbondante. Buono il vitello tonnato. Il dolce non di mio gusto. Ottima proposta dei vini e personale gentile. Ci ritornerei volentieri per una bevuta."