Trattoria Veturia

"Esperienza pessima, trattoria trovata tramite una pagina Instagram che consigliava questo posto, partiti da Bologna per raggiungere il posto tra strade buie e tortuose è stata un avventura. La location classica di un’osteria, con prezzi da ristorante. I primi costano almeno 15 euro. Le costolette di manzo le assapori ma non le mangi perché sono poco più grandi di un dito. La “picanha” è arrivata dura e stracotta, dopo averlo fatto notare l’hanno rifatta peggio di prima.sembrava di plastica difficile da tagliare e masticare. I primi davvero buoni però siamo usciti affamati con un primo è un secondo a testa. Il vino rosso della casa… doveva essere fermo…. ma era frizzante. Ed il gusto era quello. La cameriere ci ha detto: “no io quello non lo bevo”"

"La Trattoria unisce piatti tipici alla cucina Romana, un abbinamento che non puoi non provare.. Due tipi di cucina ricchi di gusto come la Emiliana e la Romana nello stesso posto. Noi infatti abbiamo approfittato dei passatelli in brodo e di un agnello cotto in modo esemplare... Il posto rustico è accogliente, il prezzo nella media, le porzioni ben presentate, ma leggermente poco abbondanti per una trattoria... La ricercatezza è indiscussa... Torneremo..."

"Grandi sapori non bastano per descrivere il proprietario nonché cuoco Piero con passione riesce a mettere nei suoi piatti. Altissima qualità e amore per la cucina. Pasta fresca fatta rigorosamente da loro. Ho scelto come primo i "cappellacci con farina di castagna e ripieni di zucca" e come secondo una magnifica grigliata di carne. Mio marito invece prese come secondo una "coda alla vaccinara" consigliato dallo chef. Sapori ottimi. Personale gentile e super cortese. Locale consigliato sia per stare in famiglia che in compagnia di amici. Ritornerò molto presto per assaporare altre squisite pietanze."

"La trattoria veturia prende la gestione del vecchio dai cinno e aggiunge la cucina della tradizione romana, ma non ho ancora provato. Dal punto di vista organizzativo mi ero sincerato di avere una cena a base di crescentine e tigelle e anche se arrivati tardi abbiamo fatto due giri di tavolo sia di tigelle che crescentine senza che mai che ci dicessero che la cucina fosse già chiusa. Tigelle molto meglio delle crescentine, forse gli abbinamenti soprattutto nei sottaceti non hanno trovato grande entusiasmo al tavolo. Purtroppo a volte abbiamo dovuto richiamare il servizio ma secondo me era solo questione di rodaggio per alcuni. Super Nutella finale come gestione precedente. Son davvero curioso di tornare per la cucina romana."

"Il locale davvero molto accogliente, ben curato e al tempo stesso ti fa sentire a casa. Il menù offre una bella scelta e la qualità mi è sembrata da subito davvero buona. Era da tanto che non mi sentivo così soddisfatta di ciò che avevo mangiato andando fuori a pranzo. Purtroppo le foto sono solo di una piccolissima parte dei piatti che abbiamo gustato...erano davvero troppo buoni che abbiamo dimenticato le foto! Valutazione personale io consiglio i tonnarelli alla carbonara (di cui manca la foto ahime), la lingua in umido (davvero spaziale) e la pannacotta ai frutti di bosco (di loro produzione e si sente!)"