Il Rovescio

"Menù inclusivo con proposte vegane e vegetariane particolarmente gustose! Impasto delle pizze perfetto, consiglio vivamente la pizza vegana "Terra". Personale cortese ed educato. Ambiente piccolo, ma accogliente. Meglio prenotare per assicurarsi un tavolo! Ottimo rapporto qualità-prezzo"

"Potessi mettere 10 stelle lo farei. Miglior esperienza gastronomica a Bologna, nonostante abbia dovuto pranzare in fretta e furia prima di ripartire. Lo staff è stato cordialissimo, ho ordinato solo un primo e dell’acqua ma mi è stato portato del buonissimo pane nero, dei crostini e persino un piccolo antipastino (farinata e zucca con alcune salse, vedi foto). Se non erro il primo era pasta rifermentata, zucca, bieta e limone, ma potrei starlo esponendo male. Mi spiace solo di non aver fatto foto migliori, perché anche la presentazione meritava davvero! Ero in ritardo e mi è stato assicurato un servizio rapidissimo, ho ordinato e pranzato in meno di venti minuti. Le porzioni non sono esagerate come in altri ristoranti a Bologna, ma direi che sono giuste. Se siete molto affamati consiglio di prendere anche un secondo o un antipasto, affidatevi al cameriere, è gentilissimo e saprà darvi un buon consiglio! Apprezzo tantissimo anche le numerose opzioni vegetariane e vegane, ahimè ancora un miraggio da quelle parti. Morale: super consigliato! Ci tornerò sicuramente in futuro :) Ps. Ottimo olio!"

"Pizze ottime ben lievitate con ingredienti di prima qualità, personale davvero gradevole, birra artigianale ottima. Il tagliere di salumi e formaggi con pane fatto da loro era ottimo, ma di certo non abbondante. La location della pizzeria (separata dal ristorante) non è niente di che, abbastanza informale, ma accogliente tutto sommato. Un appunto: 5 euro per un piatto modesto di patate al forno (per quanto fossero ottime) è oggettivamente troppo. Prezzi complessivamente un po' alti ma i prodotti sono all'altezza. Approvato e consigliato per la pizza, il ristorante non l'ho provato."

"È raro ma può capitare non solamente di andare a cena, ma di vivere un'esperienza sensoriale che ti riconcilia con l'Umanità e ti fa confidare nell'Amore Universale e nella Pace nel Mondo. Posso sembrare un pochetto esagerato eppure è quello che stasera ho vissuto a "Il Rovescio". La cosa buffa è che da vegano ho mangiato molto meglio qua che in molti ristoranti rigorosamente "plant based". Sono certo di avere assaporato una delle migliori pizze di sempre, stile napoletana, con cornicione, alta ed eppure fragrante: la Alba, con funghi cardoncelli e crema di radicchio. Il locale predilige infatti prodotti di stagione, ingredienti a km zero anche bio e prodotti di qualità. E si sente. Ma se c'è qualcosa che mi ha se possibile commosso è il dolce: Muffin di zucca e grano saraceno con finta crema inglese e panna vegetale montata al rosmarino. Top top top!!! Il simpatia di Camilla e Beppe al servizio è poi la ciliegina sulla torta. Tappa fondamentale per ogni volta che capiterò a Bologna. La suggestiva zona di via di Pratello è infine un emozionante galleria di street art che merita di essere vissuta."

"Un buon posto biologico e vegan friendly dove mangiare. Non le solite verdure grigliate, ma un intero menù variegato e molto interessante. Abbiamo prenotato per 10 e siamo stati accolti dal personale in modo celere. Ci hanno riservato una saletta privata e il servizio é stato rapido e cordiale. I piatti erano tutti molto buoni, con ingredienti di qualità e ben curati. Uniche pecche sono la presenza di un coperto abbastanza alto (2.5€) e un costo alto dei singoli piatti (giustificato dalla qualità buona). Non un ristorante dove spendere poco: antipasto diviso, primo, dolce e caffè: 25€ Ma ogni tanto, per provare qualcosa di interessante, é super consigliato."