Fermento
Informazioni
Fermento è un piccolo gioiello nascosto nel cuore di Camogli. Questo ristorante si distingue dallo stereotipo della tipica trattoria locale grazie alla sua cucina innovativa e creativa che fonde sapori tradizionali con influenze contemporanee. Da Fermento, i piatti sono un’esperienza multisensoriale che ti sorprenderanno ad ogni morso.
La struttura è situata in una posizione comoda e centrale, in Via della Repubblica 65, ed è dunque facilmente raggiungibile, anche a piedi, dal centro della città. La sua posizione lo rende un luogo perfetto per godersi una cena romantica a lume di candela con la dolce brezza del mare in sottofondo o un pranzo informale con gli amici.
Una volta entrati, troverete un ambiente elegante e curato nei minimi dettagli, che vi farà sentire coccolati e a proprio agio. Il design degli interni è moderno e raffinato, i tavoli sono ben disposti e gli arredamenti minimalisti si fondono perfettamente con l'atmosfera intima e accogliente.
Il menu di Fermento è sempre in continua evoluzione, e ogni piatto è realizzato con attenzione ai dettagli utilizzando solo gli ingredienti regionali di più alta qualità. Gli abbinamenti vino-cibo sono eccezionali, e l’ampia scelta di vini che Fermento dispone renderà lieta qualsiasi enoteca sul territorio.
In sintesi, Fermento è un luogo dove la passione per la cucina si fonde con l'arte della presentazione e la professionalità del servizio, il tutto per offrire ai propri ospiti un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Foto
Contatti
Via della Repubblica 65, 16032 Camogli, Città Metropolitana di Genova, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
18:00 - 23:00
Martedì:
18:00 - 23:00
Mercoledì:
18:00 - 23:00
Giovedì:
Fine settimana
Venerdì:
18:00 - 23:00
Sabato:
18:00 - 23:00
Domenica:
18:00 - 23:00
Recensioni
"Piatti buoni, ricercati negli abbinamenti degli ingredienti e soprattutto gentilezza da parte del personale. Veloci nel servizio. Cena per due, abbiamo provato le loro proposte e siamo rimasti molto contenti. Vini provenienti da cantine locali, e possibilità di analcolici con infusi. Consigliato"
"Cucina decisamente innovativa. Piatti realizzati con ingredienti tradizionali e non che si sposano sapientemente tra loro. Molta cura e cortesia nei confronti del cliente. Sicuramente da provare, rimarrete piacevolmente sorpresi."
"Curioso ristorante semi nuovo (da settembre 2021) ma gestito da un super team giovane, gentile e preparatissimo! Piatti creativi con ingredienti liguri e menu che varia abbastanza spesso in base alla stagione. Le porzioni sono abbastanza ridotte (cosa ben segnalata più volte dal personale) ma allo stesso tempo con prezzi altrettanto ridotti (dai 7 ai 12€ cad). Questo permette di prendere 3-4 portate con una spesa accettabile e gustando cose diverse. Ottima la cantina. Non è il classico posto “tipico ligure” perché non ci sono le trofie al pesto e i proprietari sono gentili ed ospitali, però è assolutamente da provare. Ben 4 piatti su 10 sono dedicati ai vegetariani, praticamente un piccolo menu dedicato. Il portafoglio ringrazia: 5 piatti, 1 bottiglia di vino, 2 caffè e acqua (2 persone) = 70€. Bravi"
"Nulla da aggiungere , servizio impeccabile, piatti davvero molto bilanciati, abbinamenti molto interessanti, molto sbrigativi, porzioni gourmet ma ci ha fatto piacere, cercavamo proprio questo. Purtroppo per un imprevisto siamo dovuti andarci a metà serata, super gentili,ci hanno permesso di portare la mezza bottiglia che avanzava"
"Non so se siamo capitate nella serata sbagliata ma purtroppo io e le mie amiche siamo rimaste molto deluse. Salviamo solo la gentilezza del personale. Per il resto abbiamo aspettato le tapas più di un'ora... e sono arrivate al tavolo pure fredde (flan di zucca con la fonduta e tiramisù di alici). Inoltre la formula andrebbe un pò cambiata perché per fare un aperitivo ci vorrebbe un numero di tapas tale che alla fine il conto sarebbe spropositato."
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