La Cantina Bisson "Cantina degli Abissi" Contrada Pestella 42, 16039 Sestri Levante
Informazioni
La Cantina Bisson, conosciuta anche come Cantina degli Abissi, è una storica struttura sita a Sestri Levante, in Contrada Pestella, 42. Fondata nel 1978 da Pierluigi Lugano, noto enologo ligure, la Cantina Bisson è una vera e propria istituzione nel panorama vinicolo italiano ed internazionale.
Questo Food Establishment, Liquor Store e Store, offre una vasta selezione di vini, spumanti, liquori e prodotti gastronomici di altissima qualità e specialità culinarie della tradizione ligure, selezionati con cura dai propri esperti al fine di garantire ai clienti la massima soddisfazione sia gustativa che qualitativa.
La Cantina Bisson è la prima azienda italiana a produrre vini con uve coltivate in profondità nel mare dei Golfi Paradiso e Tigullio, dove la pressione e la temperatura costante fra i 14 e i 15 gradi, insieme alla salinità dell'acqua e alla maggiore presenza di micro ossigeno, conferiscono alle uve un'eccellente maturazione e qualità organolettica unica al mondo.
Oltre alla produzione di vini dalle uve coltivate in mare, la Cantina Bisson offre una vasta scelta di bottiglie provenienti dalle migliori cantine italiane e internazionali, in grado di soddisfare i gusti dei palati più esigenti.
Il team della Cantina Bisson è composto da professionisti del settore enologico e gastronomico altamente qualificati, pronti a guidare i clienti nella scelta del prodotto più adatto alle loro esigenze e gusti personali.
Inoltre, la struttura dispone di un'accogliente sala degustazione, dove è possibile assaporare i pregiati prodotti della Cantina Bisson, accompagnati da deliziose specialità culinarie locali, in un'atmosfera accogliente e raffinata.
La Cantina Bisson è un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e del vino di qualità, dove la passione per la tradizione culinaria e vinicola si sposa con l'innovazione e la ricerca della perfezione.
Foto
Contatti
Contrada Pestella 42, 16039 Sestri Levante, Città Metropolitana di Genova, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
09:00 - 22:00
Mercoledì:
09:00 - 22:00
Giovedì:
09:00 - 22:00
Venerdì:
09:00 - 22:00
Sabato:
09:00 - 22:00
Domenica:
09:00 - 22:00
Recensioni
"Sono stata stasera con un'amica. La zona la conosco, la Pestella, diciamo che rimane sotto il borgo di Trigoso, una conca piena di sole. Abbiamo scelto uno Scimiscia' (che ci siamo anche portate a casa), saltati gli antipasti, tagliatelle verdi al ragout e paccheri con patate e cozze, di secondo un fritto di mare e un roast beef. Non abbiamo rinunciato al dolce, che per noi è stato una panna cotta ai frutti di bosco e una sbrisolona con una marmellata di prugne fantastica. Tornerò se posso con mia madre. La vigna fuori di fronte ai tavolo I dà serenità.lo staff accogliente e simpatico. Sono stata benissimo."
"Ottimo in tutto!!! Bravissimi. Conoscevamo i vini, ma non la cena. È molto bello che a un passo dove sono nata e vissuta fino a 25 anni fa e dove vengo ogni settimana, sia nata una struttura così!!!! Complimenti!!!!"
"Abbiamo scelto cantine Bisson per il nostro matrimonio, non solo per la splendida location (facilmente raggiungibile e a pochi minuti dalla baia del silenzio) ma anche soprattutto per l’ottima cucina è la gentilezza e disponibilità dello staff. Se possibile è andato tutto oltre le aspettative, location perfetta, splendidamente allestita con i tavoli nudi di legno massello disposti a formare un’unica tavolata sotto le luminaria accanto alle vigne. Cibo perfetto in tutte le portate, in nostro ospiti sono stati servito è accontentati in ogni loro richiesta è tutto è stato accompagnato dall’ottimo vino di Bisson (cimixia) e ovviamente dallo spumante Abissi. Un grazie speciale a Giovanni e Daniela per aver reso tutto impeccabile. Consiglitissimo"
"L'idea di utilizzare il fondo del mare come "cantina" naturale è più unica che rara, solo per questa caratteristica vale la pena la visita, i vini sono assolutamente di qualità. Valida anche l'esperienza culinaria."
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