Borgese Tapas Bar e Ristorante Piazza Giovanni Borgese 1, 90133 Palermo

"Esperienza eccellente. Abbiamo conosciuto il locale casualmente ed è stata una bella scoperta. Servizio gentile e attento. Piatti ottimi. Abbiamo adorato l'antipasto con carciofo arrostito, ombrina mantecata e porro (abbiamo fatto il bis). Locale carino e bella atmosfera. Ritorneremo senz'altro."

"Locale molto bello, arredato con eleganza, ma moderno. Ho provato le tapas e sono buone e particolari. Il personale è gentile e accogliente e il servizio veloce. Il conto è giusto per la qualità di ciò che ho mangiato. Ci ritornerei, lo consiglio!"

"Localino trovato tramite the fork e prenotato con lo sconto del 50%. Menù interessante, forse con pochi piatti però sicuramente di qualità. I prezzi non sono proprio Bassi ma grazie alla promozione abbiamo provato un pò varie cose. La caponata buona anche se un pò troppo sapida e idem per gli spaghetti all'acqua di prezzemolo e alici, buoni buoni ma al limite del salato(giustamente sono alici) . Ottimi i gamberi in tempura e ottimo il polipo BBQ, unica pecca era un pò poco. La pasta con la cernia era delicatissima e molto buona, mi sono piaciuti un pò meno i paccheri alla norma. Il personale era molto professionale e cortese e il locale davvero molto carino e raffinato. Complimenti."

"Rivelazione trovata tramite the fork. Il locale si trova in pieno centro storico. É stata una rivelazione perché i piatti sono eccezionali, lo chef riesce a combinare tra loro ingredienti che mai metteresti insieme e ti fa innamorare di ogni suo piatto. Nell'attesa dei piatti ci sono state servite due arancinetti con polpo e crema di lenticchie, super buone. Abbiamo iniziato con gli antipasti prendendo una tartare di salmone ed una tartare di vitellina . Entrambe squisite soprattutto quella di vitellina, la quale presentava una crema di capperi e maionese buonissima e lo dice una persona che non mangia né capperi né maionese. Poi come primi spaghetti vongole, gambero e limone e calamarata con scampi e bottarga. Buonissime e porzioni abbondanti. Il limone rendeva il piatto delicato e gli ingredienti erano freschi. Poi abbiamo proseguito con polpo in bbq, patata affumicata e salsa di sedano, diviso in due perché ci sentivamo già sazi. Il piatto buonissimo, lo chef ha unito tra loro più ingredienti strani ma rendendo il piatto unico e sublime. Infine come dolce mousse al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble di cioccolato, diviso sempre in due. Anche questo non ha deluso le nostre aspettative. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino "cavallo delle fate" un bianco ragaleali, un amaro e un limoncello. È un locale che posso consigliare a tutti e soprattutto nella lettura del menu non vi fate intimidire dal fatto che vi siano ingredienti che solitamente non mangiate perché lo chef vi farà ricredere, quindi provate tutto. Unica pecca il prezzo alto, ma grazie allo sconto di the fork risulta possibile provare questo locale. Proprietaria e servizio impeccabili, sempre pronti a consigliarci ed a nostra disposizione. Molto gentili. Ingredienti freschissimi."

"Personale cordiale, piatti curati sia nella presentazione che nel gusto, che si riflette in una buona scelta delle materie prime. Le tartare di salmone e scampi sono ottime, per non parlare degli "spaghettoni" fatti in casa, con vongole gamberi e bottarga, da provare assolutamente. Unica pecca, il dolce proposto (che non era stato ancora inserito nel menù), un cremoso al cioccolato con coulis di lamponi e crumble al burro salato, dall'ottimo gusto, purtroppo la presentazione e soprattutto la quantità servita, l'equivalente di 4 (quattro) cucchiaini da caffè, lasciava molto a desiderare. Crumble al burro salato non pervenuto."