Enoteca Randazzo

"30 aprile 2022. Locale intimo e curato, sapori autentici dovuti a materie prime freschissime "a metro zero" l'orto è dietro al locale! Si mangia solo pesce di prima qualità cucinato da Salvatore, giovane ristoratore molto preparato che sa trasmettere la sua passione per cibo e vino. All'interno del locale si trova un' enoteca climatizzata con una vastissima scelta di ottimi vini siciliani. Ottimo rapporto qualità/prezzo."

"Una scoperta! Ci sono stata a fine luglio. Piccola Enoteca con cucina è il posto dove concedersi una pausa, è il posto dove puoi sentirti a tuo agio, dove il tempo si ferma anche solo davanti ad un bicchiere di vino e rimanere ad ascoltare Salvo, il proprietario. Punto di forza del locale proprio lui e il suo staff in cucina, uno di famiglia, sembra di conoscerlo da tempo, attento e preparato cura ogni dettaglio, dalla selezione dei prodotti alla ricerca delle materie prime, per non parlare dell'eccellenza enologica. Il numero dei posti ai tavoli è limitato, il menù varia ogni giorno in base alla stagionalità dei prodotti e alla loro reperibilità. Cous cous di pesce imbattibile come tutto il resto. Un piccolo aneddoto che mi ha particolarmente colpito..dolce ancora da collaudare (ottimo è dir poco), ha voluto farcelo assaggiare in anteprima e ho detto tutto. Coccole per il palato e per l'anima. Grazie Salvo! A presto"

"Piccolo locale ben curato Il proprietario è una persona squisita è molto preparata. Ci ha preparato dei piatti molto buoni accompagnandoli con vino siciliano spiegando le ricette e il vino e per ultimo come dolce un cannolo veramente strepitoso penso di non averne mai mangiato uno così buono un cannolo con una cialda croccantissima e con ricotta di pecora. Assolutamente da consigliare. Abbiamo mangiato una caponata veramente buona"

"Ho passato una serata come non ho passato mai in ristorante. Enoteca Randazzo consigliatissimo un un'assortimento di vini pregiati da intenditori, una location così sobria e rifinita in tutti i particolari , entrando in ristorantino ce un accoglienza divina. Parlando dei piatti, signori l'eccellenza della freschezza e dei sapori dall'antipasto al dolce. Tutto strepitoso. Ci ritorno molto volentieri. Complimenti allo chef che nel tutto riesce anche a servirti molto professionalme al tavolo. 110&lode."

"Piccola enoteca con cucina di assoluta qualità dove il menù è dato solo da quello che trova lo chef. Materie prime di assoluta freschezza e qualità cucinate nel modo più semplice x farle rendere al meglio. Senti proprio il gusto delle pietanze come deve essere e poi il dolce, in questo caso il tipico cannolo siciliano...che dire talmente buono che ne abbiamo preso un altro!!! Capitolo vini: Salvatore il proprietario, enologo, ne sa e bisognerebbe passare una sera solo a parlare e bere i vini che ha...alcune chicche sono da collezione! Merita una serata"