Caseificio Bompietro

"Peccato che non posso mettere 0 stelle,veramente poca professionalità vi racconto cosa mi è successo praticamente ci rechiamo a questo caseificio il proprietario dopo che ci ha fatto una testa piena di chiacchiere abbiamo chiesto se fanno spedizione,e lui subito certo certo...mi dia l'indirizzo e tutto decidiamo il giorno della consegna ci ha detto che se scendevano 50 euro la spedizione era gratuita,cmq passano giorno e la spedizione non arriva. Lo contattiamo dice che hanno sbagliato città, rispedice il pacco doveva arrivare oggi e neanche è arrivato solo una grande figura di m.... poco professionali vi consiglio meno parole più fatti comunque aspetto ancora questo pacco i formaggi dove sono?"

"Attraversando la Sicilia da Agrigento verso la costa Nord, ci siamo fermati presso il caseificio Bompietro intorno all'ora di pranzo per assaggiare i famosi formaggi del posto. All'arrivo, Paolo ci ha accolti con grande disponibilità, dandoci informazioni sui vari prodotti caseari e servendoci ottimi formaggi da gustare. Abbiamo avuto modo di assaporare un primo sale, un pecorino al pepe nero e un pezzo di formaggio vaccino. Tra il gusto del prodotto e la disponibilità del personale, non si può non consigliare di visitare questo caseificio."

"A differenza dello scorso anno che lo consigliavo,. Quest'anno pessima esperienza, più che un pranzo è stato un assaggio quasi ad implorare le portate. Oltre al servizio accampato, con gazebi fuori fatiscenti e percolanti. Mi spiace ma anche 1stella e regalata tanta "chiacchiera" poca sostanza"

"Assolutamente sconsigliato per un bel pranzo di fine settimana con gli amici! La "gastronomia" è un brutto scherzo. Le persone sono simpatiche ma completamente incompetenti nella loro qualità di cuochi e padroni della casa."

"Fra le verdi montagne vicino Blufi, un caseificio che nasce da una spinta esemplare a salvare e valorizzare il territorio e le sue peculiarità. Da puro latte di pecore allevate con criteri che tengono in conto il benessere degli animali, la genuinità della produzione e la condanna degli sprechi, nascono formaggi degni di menzione. Una ricotta di favolosa consistenza e che porta con sé il sapore del pascolo. Quindi due pecorini freschi aromatizzati (scorze d'arancia di Scillato, timo di Marettimo) ed altri con diversi gradi d'affinamento. Giovanni Messina è l'anima dell'azienda e si spende in prima persona per fare conoscere il caseificio con tour guidati e con un'accoglienza all'altezza dei prodotti che offre. Rapporto qualità prezzo notevolissimo. Decisamente consigliato."