Molino San Michele

"Da alcuni anni compriamo e maciniamo farina presso il Molino San Michele della signora Angela Cuffaro, che abbiamo avuto il piacere e l'onore di conoscere insieme al padre Michele, alla madre e al marito. Sono persone gentilissime, simpatiche ed accoglienti. La titolare, signora Angela, porta avanti l'attività di molitura con tanto amore, passione e professionalità, vantando nel settore una tradizione di famiglia ultracentenaria trasmetta dal padre e dalla madre. Il padre, signor Michele, galantuomo d'altri tempi, aiuta la figlia ed è un appassionato intenditore di grani antichi che seleziona e compra solo in Sicilia da produttori sicuri, onesti ed affidabili. Il grano viene sapientemente macinato con tanta cura e attenzione con macine a pietra, come si faceva un tempo. Il prodotto finale, cioè le farine integrali, biologiche e anche di altri cereali e legumi, è eccellente grazie alla professionalità, onestà, rigore, ordine e pulizia che contraddistinguono il Molino San Michele. Noi ci troviamo benissimo e lo consigliamo vivamente a tutti a 360 gradi."

"Sono rimasto molto soddisfatto dell’acquisto di alcune farine presso il molino S. Michele di Altavilla Milicia gestito dalla signora Angela Cuffaro figlia del signor Michele. Ho trovato il molino unico e speciale. Si distingue soprattutto per la sua punta di forza consistente nell’esperienza e nella tradizionale lavorazione delle tipologie dei cereali. La titolare e il sig. Michele sono cortesi e molto disponibili con tutti i clienti. La signora Angela vanta una sapiente lunga esperienza stabilita da una eccellente professionalità e da una competenza tramandata per generazioni grazie ai suoi genitori. Le farine prodotte sono sapientemente e rigorosamente selezionate. Non mancano le macinature a pietra dei Grani Antichi e le produzioni biologiche i cui grani continuano ad essere accuratamente ricercati e selezionati in varie parti della Sicilia. Sia il sig. Michele Cuffaro che la moglie Pina Tomasello sono orgogliosi figli di vecchi ed apprezzati titolari di molini che hanno sempre saputo operare con perizia, consolidando e migliorando le qualità nel tempo. Va ricordato, per esempio, l’apprezzato e famoso pastificio Tomasello che forniva la propria produzione anche al noto marchio nazionale Barilla che ne riconosceva ed apprezzava le ottime qualità e diffondeva in tutto il mondo. Dunque il molino S. Michele di Altavilla rappresenta, in un certo senso una punta d’orgoglio della titolare che merita davvero una visita per scoprirlo ed apprezzarlo. Il visitatore che può anche essere un esperto amatore può avere benissimo l’opportunità e la consapevolezza di verificare direttamente le ottime qualità delle farine prodotte e come il molino S. Michele continua a mantenere alta la sua punta d’orgoglio ancor oggi grazie ai migliori grani forniti dai più sapienti e tradizionali agricoltori della Sicilia."

"Circa una settimana fa, abbiamo avuto l' onore di poter macinare il nostro grano al Mulino San Michele. È stata la nostra prima esperienza, ma ne seguiranno altre. La signora Angela, suo marito e il signore che li aiuta, sono stati di una gentilezza unica. Abbiamo trovato persone veramente preparate, affidabili, capaci. Oltre naturalmente all' ordine e alla pulizia del luogo. Lo consiglio vivamente a tutti."

"conosco la bontà, serietà e onestà del Molino San Michele grazie a quel galantuomo d'altri tempi di Michele Cuffaro"

"Da tre anni molisco il mio grano in questo mulino, il signor Cuffaro oltre ad essere un grande professionista, ha una grinta eccezionale nonostante la sua età. Pulizia, igiene distinguono questo posto. Il prodotto finale è eccellente."