Palazzaccio Ristorante

"Pranzo con amici.. abbiamo mangiato bene. Antipasti misti tra cui cardoncelli fritti e un tortino di zucca molto buono. Poi due assaggi di primi pure buoni...uno con funghi e uni con un pesto particolare entrambi dai sapori delicati. Buon servizio personale cortese. Buon rapporto qualità prezzo"

"Locale visitato per pranzo verso fine agosto; arrivati presto senza prenotazione, ci hanno comunque trovato un tavolo per due; molto raccomandata la prenotazione. Personale molto gentile e cordiale, disponibili per spiegare le varie portate; cucina tipica madonita rielaborata con ampia selezione di vini, già segnalata dalla guida Michelin. Solo gli antipasti misti farebbero già pasto completo, quindi come raccomandano i camerieri andateci piano con le ordinazioni! Con il doppio antipasto, un primo e un secondo da dividere più vino abbiamo speso 40€ a persona."

"Ottimo suggerimento michelin a Castelbuono. In centro a Castelbuono,  questo ristorante davvero particolare. Giro di antipasti a degustazione, tutti davvero ottimi. Due primi, uno spaghetto con zucchina fritta e caciocavallo e un ragù bianco con porcini: deliziosi entrambi e porzioni abbondanti. Alla mescita poca disponibilità. Servizio gentile ma un pochino lento. Un 4/5 con grandi potenzialità di crescita!"

"Per me è indubbiamente il miglior ristorante di Castelbuono e uno dei migliori delle Madonie. La particolarità della cucina, è che il menu cambia spesso sulla base delle sperimentazioni che via via convincono Sandro, cuoco affabile, preparato e dinamico, oltre che simpatico. Gli interni solo molto grandi e si distribuiscono su tre spazi, uno isolato e gli altri due separati da una piccola scala. Mentre d’estate è possibile cenare all’aperto nella via posteriore. I piatti sono tutti molto curati e ricercati, ma con la naturalezza di chi conosce gli ingredienti del territorio, con i quali sono preparati. Ottima la carta dei vini, con Andrea che sa consigliarvi e narrare ogni etichetta. Una tappa fissa per chi passa da Castelbuono."

"Quando si va a Castelbuono la tappa è fissa!!! Ristorante con personale di alta professionalità. Un mio complimento va ad Andrea...la sua preparazione è di alti livelli...le sue spiegazioni dei piatti e dei territori sono puntuali e ti fanno apprezzare ancor di più dove sei e cosa stai mangiando. Menù basato sulla freschezza e qualità delle materie prime. Ottimo problem solvin su intolleranze non comunicate prima. Ottima scelta dei vini (sia regionali che nazionali e anche esteri) Servizi igienici super puliti. Prezzi giusti ed adeguati!!! Sorpresa finale nel conto quando ci dicono che i nostri piccoli sono stati ospiti loro.....se questo non è essere coccolati a 360°....."