Montalero Cookery at Castello di Montalero

"Dall'inizio alla fine i miei ricordi dell'esperienza culinaria sono di risate e divertimento, alcuni ottimi vini e tanto apprendimento divertente. Chris e la famiglia sono i padroni di casa consumati e ti senti come se fossi a una grande festa in una casa di campagna, dove si svolgono anche deliziose lezioni di cucina. Le visite alle cantine sono state interessanti e varie e siamo stati anche fortunati ad essere lì quando era in pieno svolgimento la festa del tartufo locale. L'itinerario è flessibile, ad esempio siamo stati fortunati quando abbiamo visitato un piccolo coltivatore di zafferano mentre stava raccogliendo. Era così entusiasta, eccentrico e il momento clou del viaggio per me. Non c'è modo che avremmo saputo di lui se lo stessimo organizzando in modo indipendente."

"Ho frequentato il corso di cucina italiana di 8 giorni. L'intero soggiorno è stato meraviglioso, ciascuno dei tre chef è stato fantastico e l'intera famiglia dei padroni di casa del Castello di Montalero è stata deliziosa. Consiglio vivamente l'intera esperienza."

"Posizione favolosa, famiglia ed esperienza - anche il cibo e il vino erano sensazionali! Consiglierei al 100% questo posto per una vacanza speciale!"

"Ho trascorso un paio di giorni fantastici in un ambiente assolutamente sbalorditivo con alcuni padroni di casa incredibilmente ospitali. Ottimo cibo, vino ancora migliore e molte piacevoli escursioni, grazie mille!"

"Questa è stata una delle esperienze più uniche, memorabili e straordinarie che abbia mai avuto. È molto più di un semplice corso di cucina. È una vacanza all-inclusive ospitata da una famiglia calda e adorabile che prova un vero piacere nell'intrattenere i propri ospiti, il tutto dal comfort del loro bellissimo castello situato nelle dolci colline del Monferrato. I nostri bicchieri non erano mai privi di alcuni dei migliori vini locali piemontesi e il nostro stomaco era sempre pieno di deliziosi pasticcini, formaggi e salumi di produttori locali, pasti fatti in casa dallo stesso Christopher e, naturalmente, i fantastici piatti che abbiamo imparato cucinare sotto la guida dello Chef Beppe. Il valore che ottieni da questa esperienza è ben oltre quello che paghi. Lo chef Beppe è molto ben informato, divertente e paziente. Ci ha insegnato a cucinare autentiche e deliziose ricette italiane, alcune tradizionali e altre originali. Che, insieme alle bellissime sistemazioni in un castello medievale, era già un valore così incredibile. Tuttavia, per di più, ci siamo goduti cene preparate in casa ogni sera (3 portate, almeno), colazioni continentali fresche ogni mattina, un pranzo di più portate in un ristorante locale, degustazione di vini privata in un bellissimo vigneto, visite a diverse colline villaggi accompagnati dal figlio Charlie, trasferimenti privati ​​da e per la stazione dei treni e quantità infinite di vino, solo per citarne alcuni. Soprattutto, il tempo di qualità che abbiamo trascorso con Christopher, Kaarina, Ed e Charlie non ha prezzo. Abbiamo continuato a parlare, ridere e bere vino accanto al fuoco per ore dopo le nostre cene. Ci siamo sentiti così calorosamente accolti da loro come se fossimo amici da sempre e ci avessero invitato a trascorrere un weekend di vacanza nella loro casa. Il mio unico rimpianto è che non abbiamo fatto l'intera esperienza di 8 giorni e che non siamo venuti durante la stagione della caccia al tartufo. Immagino sia un motivo in più per tornare!"