Trattoria Burcina
Informazioni
La Trattoria Burcina è un accogliente ristorante situato nel cuore del Piemonte, nella provincia di Biella, nel caratteristico paese di Pollone. La struttura è stata edificata in un'antica dimora piemontese, risalente al XIX secolo, che ha mantenuto intatta la sua eleganza e il suo fascino. La Trattoria, infatti, è un punto di riferimento per tutti gli amanti della buona cucina e dell'ospitalità, offrendo un ambiente caldo e accogliente dove poter gustare piatti tradizionali del territorio in un'atmosfera conviviale e rilassante.
La cucina della Trattoria Burcina propone piatti tipici piemontesi, preparati con ingredienti genuini e di alta qualità, a km 0 dove possibile, seguendo le tradizioni culinarie del territorio. Tra i piatti più prelibati e ricercati, la Trattoria propone antipasti di salumi e formaggi locali, primi piatti come il risotto alla zucca o il tajarin al ragù di vitello, secondi a base di carne, come la tagliata di manzo o la cotoletta alla milanese, per poi concludere il pasto con deliziosi dolci fatti in casa.
La Trattoria Burcina è un vero e proprio punto di interesse per gli amanti della gastronomia e del buon cibo. L'atmosfera tipica piemontese, lo stile rustico e la grande attenzione ai dettagli, rendono questo ristorante un luogo unico e inimitabile. La struttura è adatta per ogni tipo di occasione: dal pranzo in famiglia alla cena romantica, dalle cene aziendali alle feste private, alle cerimonie.
Ci auguriamo che la Trattoria Burcina possa diventare un punto di riferimento per tutti coloro che desiderano gustare piatti tradizionali piemontesi, in un'atmosfera accogliente e familiare, dove il cibo non è solo una questione di sapore, ma anche di passione e di tradizione. Vi aspettiamo per farvi vivere un'esperienza culinaria unica, all'insegna del gusto e del piacere.
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Recensioni
"Buongiorno,faticato tantissimo per prenotare causa insicurezza della titolare nel riservarci un tavolo,premetto che eravamo in 8. Telefonato più volte per dettagli , richiesta di caparra con bonifico per più di 6 persone. Giro di antipasti con porzioni scarse e minuscole oltretutto da dividere ulteriormente tra commensali ,da vergognarsi ,tomini e fiori di zucchina ripieni da dividere anche in tre,tutto molto buono e genuino,forse qualche accostamento da perfezionare. Critiche ad alta voce tra dipendenti e titolari verso i clienti. Hanno deciso di cedere l attività a fine anno e a parere mio hanno preso una decisione giusta ma in ritardo. Non ci tornerò."
"Ottimo cibo con porzioni abbondanti. Anche la terrazza esterna è incantevole per un ristoro dopo la passeggiata al parco."
"All'interno dell'omonimo parco, si raggiunge a piedi lungo una strada sterrata ma facilmente percorribile, in salita, ca. 15 minuti ma ne vale la pena. Si mangia molto bene, anche all'aperto, prezzi onesti. Si può raggiungere in auto ogni giovedì, sempre per pranzi di lavoro e per i disabili e over 65."
"Facilmente raggiungibile lasciando l' auto al parcheggio ai piedi della burcina e camminando su per la strada Larga per un quarto d' ora... locale accogliente , stile rustico e dehor esposto al sole molto caratteristico. I piatti seguono fortemente la tradizione locale, abbiamo assaggiato; castagne caramellate con burro, bagna caoda, capunet, polenta concia , tagliolini al pesto di mandorle e rucola, stracotto in erbaluce ecc anche sui dolci vi sono proposte fatte in casa e tipiche come il gelato nostrano alla mandorla , bunet, cheesecake ecc.... in 5 prendendo chi primo e secondo chi antipasto e secondo + 3 dolci e acqua ecc abbiamo pagato 125 euro...insomma prezzi modici per la qualità del prodotto. Consigliato sia per pranzo che merenda"
"Dopo una passeggiata nel meraviglioso parco penso sia d'obbligo fermarsi a mangiare qualcosa qui. Gestori e personale di giovani volenterosi e si vede che ci mettono passione in quello che fanno. Il cibo è veramente ottimo, siamo rimasti stragati da ogni piatto. Dall'antipasto mosto con portate tipiche piemontesi fino al secondo ed il dolce. Ci tornerei più che volentieri perché vale veramente la pena andarci (le castagne caramellate con cannella accompagnate con i riccioli di burro sono una vera e propria droga)."
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