Ras-cia Muraje

"Tutto è iniziato con Simona (la proprietaria dell’osteria) che, accortasi del fatto che vagavamo guardando il locale con curiosità e indecisione, è spuntata da dietro la tenda e all’improvviso, con tono guardingo e spontaneo, ci fa:”aperitivo?”. È stata una cosa buffa e piacevole, e divertiti abbiamo accettato. Al tavolo ci aspettavamo, perché abituati ai soliti aperitivi, pizzette e cazzatine varie. Invece Simona ci ha proposto dei vini del posto e un piccolo tagliere di salumi e formaggi, tutto locale e scelto da lei con cura da piccoli produttori locali ( ovvero nulla all’ingrosso, tutto qualità). I salumi e i vini erano eccezionali, tant’è che abbiamo scelto di tornare a pranzo il giorno dopo. A pranzo abbiamo bevuto una bottiglia di Nebbiolo, sempre del posto, accompagnata da un benvenuto di pane fritto e coppa, seguito da carpaccio crudo di manzo, carpione misto di manzo con uovo e zucchine, fiori di zucchina in pastella, tajarin con salsiccia e porri, agnolotti con ragù e per finire, due dolci: torta di mele e uvetta con gelato e gelato con confettura di mosto d’uva (fenomenale specialità del posto). Nonostante la quantità di piatti presi, è l’unico posto in cui non ci siamo sentiti affatto appesantiti, ma siamo usciti comunque sazi e pienamente soddisfatti. Il conto, sia dell’aperitivo che del pranzo, considerato tutto quello che abbiamo mangiato e la QUALITÀ del cibo, è piacevolmente umano. Detto da noi due che siamo studenti universitari. A cucinare è la madre di Simona, alla quale rinnoviamo i complimenti fatti oggi, e si sente! Una cucina genuina, di casa, buona e curata. Menzione d’onore a Simona, con cui siamo rimasti a parlare scambiandoci due battute e rendendosi disponibile a consigliarci posti da visitare, dicendoci di avvisarla quando saremmo tornati, che ci avrebbe consigliati su dove andare a dormire. Un saluto a Desireè, che è rimasta con noi a parlare prima che ce ne andassimo. Complimenti di nuovo! Beatrice e Francesco"

"Bel locale informale dal menù variegato e dall'ampia scelta di antipasti (tutti spettacolari). Servizio attento e personale preparato e cortese. Cantina fornita che riserva grandi soddisfazioni."

"Adoro questo piccolo locale, adoro Simona e adoro il buon cibo. D'estate si sta d'incanto, con i tavoli sulla piazza, un po di frescura ed un buon bicchiere di vino sembra di essere in paradiso. Il cibo è tutto ottimo. Stile "cucina della nonna" ma tutto con una piccola rivisitazione moderna o una variante. Il semifreddo al miele d'acacia e la torta Rascia muraje sono buonissimi (ma non solo quelli)"

"Locale molto bello e personale super gentile.... bevuto ottimo vino cisterna D'Asti in compagnia Alpina! Bravi!!!"

"Un ristorante accogliente piatti squisiti e della tradizione Piemontese favoloso il brasato la panna cotta"