Ristorante Vintage 1997

"Anniversario festeggiato con molto entusiasmo in questo ristorante! Abbiamo avuto il piacere e l’onore di poter assaggiare il loro menu “territorio “! Consigliato da tutti punti di vista!"

"Sono entrato in questo locale per la prima volta lunedi scorso con un'amica che mi ci ha portato . Lei è una " vecchia " cliente ed è entusiasta del locale . Ho mangiato ottimamente e bevuto altrettanto . Abbiamo preso la Tartare di tonno e crudo di pesce , poi risotto ai gamberi e la Torinese con 2 dolci per finire . Ottimo servizio ( da addetto ai lavori ) sicuramete dovuto anche al fatto che non c'era affollamento nel locale e il cliente poteva essere seguito nel migliore dei modi , sempre presenti nel tenere il bicchiere pieno e nelle delucidazioni dei piatti . Il locale ha un arredamento di lusso vintage , dove il rosso dei drappi alle pareti e la moquette contrastano con il nero dell'arredamento tutto secondo me con classe . Per quanto riguarda il conto , il rapporto qualità prezzo ambiente e location ( P.za Solferino ) sono del tutto giustificati . Forse unica pecca l'ingresso con gli scalini non adatti a persone con difficoltà di deambulazione . Per tutto darei una valutazione ottima . Ci tornerò sicuramente con la mia amica ."

"Locale molto accogliente e regale. Il personale è magico, super gentile, disponibile e simpatico. Il servizio è veloce e curato nei minimi dettagli. Si sente la qualità dei prodotti offerti e l’impegno e la genialità di ogni piatto. Noi abbiamo preso il menu ‘territorio’ con bontà piemontesi, siamo rimasti particolarmente colpiti dagli agnolotti con carne di gallina, dalla Torinese e dal buonissimo tiramisù. Ci tornerò sicuramente, faccio i miei complimenti al proprietario del locale, molto alla mano e simpatico."

"Ritornato oggi a pranzo dopo circa tre anni è stata sempre un'esperienza piacevole e rilassante con una cucina al top come sempre, anzi direi ancora più accurata. Servizio molto accurato e confortevole. Prezzi direi più che corretti per una cucina di indiscussa eccellenza!"

"Ho pensato molto se fare o meno questa recensione, arrivando alla conclusione che si tratta in ogni caso solo della mia campana e non di una verità assoluta. Ormai da un po’ condivido le mie esperienze culinarie con voi compresa questa. Premetto che le aspettative su questo posto erano pittosto elevate e come tutti ben sappiamo quando le aspettative sono alte è più facile rimanere delusi. Diciamo che per avere 1 stella Michelin ormai affermata da anni mi aspettavo un tipo di cucina e di attenzioni che purtroppo non ho trovato al suo interno. Il vintage1997 è sicuramente un posto storico, dalla location piuttosto classica e dal menù vario, dove non si mettono in dubbio gli ingredienti di qualità, ma il servizio e le attenzioni ai dettagli che sono decisamente poco coerenti e poco formali per il posto. Io poi sono una tremenda cagacaz*** lo ammetto, ma penso che essere sulla guida M sia un grande onore e come tale debba rispettare alcuni canoni che non ho riconosciuto in comparazione con altri “della sua specie” (per quanto pensi che ogni posto e ogni cucina sia unica e debba mantenere la propria personificazione). Nell’insieme è stata una buona cena, a mio gusto non un esperienza stellata però. Vi lascio le foto"