Binario Zero,

Piazza San Paolo, 4, Biella (BI)

"Siamo stati a cena in questo ristorante e ci è piaciuto molto. La sala è in stile Urban, un chiaro richiamo al nome e a posto in cui si trova, vicino a una stazione appunto. L'idea di base è che ti puoi comporre l'hamburger con gli ingredienti che meglio credi partendo dalla carne fino alle salse (ogni aggiunta ha un costo ovviamente), hanno un'ampia varietà di scelta e questo rende praticamente infinite le combinazioni possibili; in alternativa propongono anche dei panini già composti come quello che abbiamo preso noi, il perfetto, con: hamburger 150gr, paletta biellese, Maccagno, pere cotte speziate e salsa brulé; molto buono!! Per cominciare abbiamo preso della carne impanata e fritta con gorgonzola e per finire un birramisú (un tiramisù alla birra) e un tortino pera e cioccolato accompagnato con del gelato che consigliamo (entrambi); il birramisú è ricoperto da una schiuma, buona per sapore e consistenza, che da la sensazione di trovarsi di fronte a una tazzina di birra. Complessivamente abbiamo speso 46€ in due bevendo una birra media e una coca zero. Secondo noi il prezzo è giusto considerando la qualità del cibo e del servizio; gli hamburger hanno un costo che ovviamente dipende da quanti ingredienti si vogliono inserire ma ci sembra di aver capito che quello base con pomodoro e insalata costa sui 5,50€."

"Bel posto per mangiare un panino e bere una buona birra, l'ho trovato un po' caro, 11 euro un panino,seppur con ingredienti di prima scelta,e senza il contorno è un po caro, per il resto trovo molto bella l'idea di realizzare il proprio hamburger come uno preferisce, avrei solo fatto pagare meno gli ingredienti,visto che ad ogni aggiunta son 1 euro. Le patatine,prese a parte, son state molto buone ,ottima la salsa fatta in casa in abbinamento ad esse. Si trova anche una buona selezione di birre alla spina italiane . Consigliato agli amanti degli hamburger e dei fast food."

"Il locale è piacevole, anche se spartano. La presentazione dell'hamburger è ottima, ma il gusto purtroppo non rispecchia l'aspetto. Avevo chiesto il livello di cottura al ”sangue”, invece era ”ben cotta” e molto insipida. Le patate erano molto buone, sulla birra rimango neutro, poiché non posso paragonarla non avendola mai assaggiata prima. Ottima idea la possibilità di personalizzare il menù e il condimento del panino. Ho provato anche le frittelle di farina di Ceci, assolutamente distanti dalle "Panelle” Siciliane."

"Tornato dopo un po' di tempo, personalmente l'ho trovato un po' peggiorato, ricordo di aver mangiato meglio. 1) birra alla spina amarissima (non so se il fusto della birra fosse alla fine,ma la birra (menabrea chiara) era veramente amara. 2) Hamburger: il pane come al solito molto buono,ma la carne (nonostante fosse al sangue, era veramente secca) 3)il tiramisù all'arancia buono,ma se siete amanti del tiramisù tradizionale, potrebbe non entusiasmavi, la crème brulé mi è sembrata troppo liquida. 4)un ultima critica/osservazione, che volevo segnalare era il fatto che già prima del COVID,le salse erano presenti sul tavolo in monoporzione(ketchup, Maionese e salsa barbecue), e pronte all'uso,cosa che questa ultima volta non c'èra. Naturalmente questa mia valutazione è relativa all'ultima visita,ci ritornerò per capire se è stata solo una serie di coincidenze o se in effetti qualcosa è cambiato. Si accettano confronti e critiche circa la mia valutazione."