Il Ciabot
Informazioni
Il Ciabot è un ristorante situato nel pittoresco borgo di Roletto, inserito nella catena montuosa delle Alpi. La struttura si trova in Via Costa n. 7, facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici. Il ristorante è stato creato con l'intento di offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria autentica e genuina, dove sapori, profumi e tradizioni locali sono il filo conduttore di ogni piatto.
La cucina de Il Ciabot è caratterizzata da una grande varietà di proposte, dalle più classiche ai piatti più innovativi. Gli ingredienti utilizzati sono sempre freschi e di qualità, scelti personalmente dallo chef tra produttori locali e aziende agricole della zona. Il menu contempla una vasta selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, tutti preparati con maestria e passione.
L'ambiente del ristorante è caldo ed accogliente, perfetto per un pranzo o una cena in compagnia. La struttura dispone di due sale interne, arredate in stile rustico e dotate di camino a legna. In estate, inoltre, la veranda esterna offre la possibilità di pranzare o cenare all'aria aperta, immersi nella tranquillità del panorama circostante.
Il Ciabot è il luogo ideale per apprezzare i sapori della tradizione culinaria piemontese, dove ogni piatto è un'esperienza unica e indimenticabile. Grazie alla passione, alla competenza e alla cordialità del suo staff, il ristorante rappresenta una tappa obbligatoria per tutti coloro che vogliono scoprire le meraviglie del territorio da un punto di vista gastronomico. Non esitare a prenotare il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla magia del luogo.
Foto
Contatti
Via Costa 7, 10060 Roletto, Città Metropolitana di Torino, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
20:00 - 23:00
Mercoledì:
20:00 - 23:00
Giovedì:
20:00 - 23:00
Venerdì:
20:00 - 23:00
Sabato:
20:00 - 23:00
Domenica:
12:00 - 15:00
Recensioni
"Il locale si trova nel piccolo comune di Roletto, proprio adiacente alla casa comunale. Anonimo all'esterno è invece elegante e raccolto all'interno con soffitto con travi a vista e camino. La cucina: inaspettatamente di alto livello. Pur se il locale è stato segnalato dalla guida Michelin nel 2018, ero scettico all'inizio ma mi sono dovuto ricredere. Tutto ottimamente cucinato ed impiattato (anche l'occhio vuole la sua parte) dallo chef e patron Mario Agu', coadiuvato in sala dalla moglie e da personale sempre molto cortese e disponibile. I piatti della tradizione piemontese sono rivisitati in chiave moderna. Ottimo il tris di antipasti caldi ed il baccalà in olio di cottura con agrumi e salsa tartara; tra i primi notevoli i fagottini di polenta allo stracotto di bue e, tra i secondi, eccezionale il maialino in crosta di pane speziato alla birra con puré di mele. Degni di nota, tra i dessert proposti e provati, la mousse di zabaione ed il semifreddo al torroncino, entrambi accompagnati da un fresco sorbetto ai frutti di bosco. Prezzi più che onesti se rapportati alla qualità del cibo e del servizio. Sicuramente consigliato."
"Ottimo rapporto qualità /prezzo, locale molto intimo e caldo, personale molto gentile. Non ho potuto provare il menù degustazione xche solo x 2 persone, peccato"
"Esperienza fantastica, location elegante ma non troppo formale, personale professionale cibo di alta qualità, da provare. Rapporto qualità prezzo, giusto."
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