La Pista

"La mia esperienza da “La Pista” è stata una travolgente sorpresa. Io e la mia famiglia abbiamo scelto menù 5 portate e una dopo l’altra abbiamo avuto modo di avvicinarci ad una cucina che coinvolge tutti i sapori, stimolando il palato e soddisfacendo occhi e gusto. Un piatto sorprendente indubbiamente “lo spaghettone”, se potessi tornerei per mangiarlo ogni giorno! Intraprendente e professionale anche il servizio, che ha saputo raccontare il percorso gastronomico in ogni sua parte rispondendo anche a qualche curiosità del tavolo. L’abbinamento vini ha saputo risaltare a pieno i sapori nei piatti con scelte per nulla scontate ma anzi accartivanti, un plauso anche al Sommelier. Tornerò sicuramente per provare il nuovo menù!"

"Sono stato a cena a La Pista per il mio compleanno. Grandiosa esperienza gastronomica. Materie prime d'eccellenza e grande sapienza nell'utilizzarle. Hanno in menù il piccione, quindi si fa sul serio in cucina. Piatti innovativamente legati alla tradizione con un pizzico di follia. Fabrizio Tesse, è uno chef ancora a dimensione umana, con una timidezza incantevole che ti ospita e si prende cura dei commensali per accompagnarli nella piacevolezza della scoperta delle sue creazioni. Ha selezionato una squadra vincente con personale preparatissimo e piacevolissimo. Ci torneremo presto quando si potrà pranzare all'estero godendosi la cornice delle Alpi e i profumi dei fiori del giardino pensile più grande d'Europa."

"Una coccola inaspettata! Attenzione al dettaglio di ogni sapore, ingredienti ricercati mai scontanti. Un’esperienza sensoriale a tutto campo. Non appaga solamente il gusto, ma anche il lato estetico e il piacere dell’essere accolti come nella ristorazione d’antan. A tu per tu con uno chef all’apparenza timido e riservato ma con tanto da raccontare e lo fa attraverso i suoi piatti! Grazie Fabrizio L’esperienza mi ha emozionato perché il posto trasuda di storia, di uomini e di donne che lí 60 anni fa hanno lavorato per sfamare le proprie famiglie. Sapere di posare i piedi su una delle bellezze architettoniche al mondo come la pista di collaudo Fiat mi riempiva il cuore…mentre i prelibati piatti di Fabrizio Tesse mi riempivano il gusto!"

"Ristorante molto bello, location favolosa, personale gentile e preparato. Piatti per i miei gusti non po' troppo elaborati, il che ci sta e rende particolare il posto, ma in abbinato a questi piatti molto elaborati ci vorrebbe anche qualcosa di più semplice e classico per accontentare tutti i gusti. Prezzi decisamente sopra la media, ma se è una cosa di una volta ogni tanto si può fare. Ho dato 4 stelle e non 5 solo per il fatto che il sommelier non conosceva il vino da noi scelto sul loro menù."

"Siamo andati per una cena nella serata prima di San Valentino con il mio fidanzato. Ottimo il servizio, personale competente e soprattutto giovane, piatti buonissimi particolari e davvero belli. Abbiamo preso due menù degustazione diversi e una bottiglia di vino per un totale di 210 euro. Il menu ha molta scelta e il pane, fatto da loro, è ottimo. Il personale molto cordiale, intraprendente e il locale molto curato. Assolutamente da tornarci"