Specialità Gastronomiche kimica zero Alessio MATTEI

Benvenuti nel sito delle Specialità Gastronomiche Kimica Zero Alessio Mattei, un'istituzione situata a Rocca di Corno, nella provincia di Rieti, nel Lazio. Siamo un punto di riferimento nel settore del cibo sano e salutare.

Alessio Mattei è il fondatore e proprietario del marchio "KiMica Zero", registrato presso il Ministero dello Sviluppo Economico. Il nostro obiettivo è fornire cibo che possa essere considerato una medicina potente e salutare, piuttosto che una forma di veleno lenta.

Le nostre farine provengono da semi di grani antichi autoctoni, che coltiviamo e selezioniamo personalmente. Successivamente, vengono macinate con mulini a pietra a lenta rotazione. Queste farine sono ideali per ogni tipo di preparazione.

La nostra pasta viene prodotta da artigiani locali utilizzando le nostre farine di grano duro Marco Aurelio e Saragolla Antica. I nostri metodi di produzione accurati garantiscono il mantenimento delle proprietà nutraceutiche della pasta. Scopri di più sul nostro sito.

I nostri biscotti sono realizzati con una delle farine di grano tenero antico autoctono, risalente al periodo della seconda guerra mondiale. Questo conferisce loro un gusto unico e autentico.

Il nostro miele viene raccolto dalle migliori oasi incontaminate e non viene pastorizzato. È grezzo e conserva tutte le proprietà benefiche dell'ape.

Infine, il nostro olio extravergine di oliva 100% italiano viene estratto da ulivi tardivi, con preziose qualità di Arbequina e Oliana. L'estrazione avviene rigorosamente a freddo, a una temperatura inferiore a 27 °C. L'olio ha un carattere intenso e persistente, con un aroma unico.

Per ulteriori informazioni e per contattarci, troverete i nostri recapiti nella sezione dedicata. Siamo lieti di accogliervi nelle Specialità Gastronomiche Kimica Zero Alessio Mattei, dove potrete trovare cibo sano e gustoso per una vita migliore.