Ristorante Il Girasole. Tagliacozzo - Poggio Filippo (AQ),-

Benvenuti al Ristorante Il Girasole, situato a Poggio Filippo, in Via del Passeggio. La nostra struttura è un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e rappresenta un luogo imperdibile per chiunque si trovi ad attraversare la zona di Tagliacozzo, in provincia de L'Aquila.

Il nostro ristorante è un'istituzione nel settore della ristorazione, offrendo un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Siamo specializzati nella preparazione di piatti tradizionali abruzzesi, che esaltano i sapori autentici della nostra terra.

La nostra storia è legata alla tradizione culinaria locale. Ad esempio, le zeppole aquilane che proponiamo sono totalmente diverse da quelle che si possono trovare di solito nei bar. Le nostre zeppole sono preparate principalmente nel giorno della festa del papà e rappresentano un vero e proprio simbolo della nostra cucina.

Tra i nostri piatti tipici, non può mancare la coratella, una ricetta povera tipica romana, realizzata con le interiora dell'agnello. La sua origine risale al XVI secolo ed è inserita nella trilogia della cucina povera romana, insieme ai "Rigatoni con la Pajata" e la "Coda alla Vaccinara".

Le nostre costine al forno sono un secondo piatto squisito, in cui il sapore caratteristico della carne si sposa alla perfezione con gli aromi. Questo piatto è facile da preparare e viene servito con un contorno di patate al forno, seguendo la tradizione abruzzese.

La nostra cucina propone anche la corata, un antico piatto tradizionale della cucina povera abruzzese. La corata è composta da parti più tenaci alla cottura, come polmoni e cuore, e rappresenta un vero e proprio simbolo delle nostre radici.

Inoltre, non possiamo dimenticare la ciambella, un dolce che rappresenta una tradizione contadina abruzzese. La ciambella era sempre presente sulle tavole durante le festività e i momenti di celebrazione, come battesimi, comunioni e matrimoni. Presso il Ristorante Il Girasole, potrete gustare le nostre deliziose ciambelle fritte, conosciute anche come "Il dolce delle folle".

Abbiamo anche pensato a offrire un'esperienza unica ai vostri cari, proponendo un menu speciale al prezzo fisso di 20 €, che include le nostre famose ciambelle fritte. Vi consigliamo di prenotare il vostro tavolo il prima possibile, in quanto i posti sono limitati.

Infine, non potete perdervi la nostra polenta all'abruzzese, un piatto ricco e gustoso che viene preparato tradizionalmente nelle giornate invernali più fredde e su richiesta dei nostri clienti. La sua preparazione richiede tempo e impegno, ma il risultato finale vale sicuramente la pena.

Vi aspettiamo al Ristorante Il Girasole per farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile, immersi nella bellezza e nella tradizione della nostra terra abruzzese.