Nonname'
Capistrello, Provincia dell'Aquila, Italia
Informazioni su Nonname'
Benvenuti al Nonnamé, un'istituzione culinaria situata a Capistrello, in Via Roma, 139. Siamo un ristorante-trattoria a conduzione familiare che si dedica a offrire una cucina curata e delicata, con un'attenzione particolare alle materie prime e alla tradizione culinaria. La nostra missione è offrire il massimo della genuinità, proponendo piatti stagionali che garantiscono la freschezza del prodotto.
La storia del Nonnamé inizia nel 1958, quando Nonna Quintina, rimasta vedova, decide di aprire una piccola trattoria. Nel corso degli anni, la trattoria diventa nota come "Trattoria Quintina" e si fa apprezzare per i banchetti nuziali preparati con sapienza e maestria. I piatti tipici, come l'agnello e le fettuccine ammassate, diventano particolarmente amati dai camionisti in transito.
Ricordiamo con affetto i sacrifici e la passione che Nonna Quintina ha dedicato al piccolo locale e nel dicembre 2016, noi nipoti abbiamo deciso di riaprire il ristorante per portare avanti il lavoro di famiglia. Vogliamo stimolare la curiosità dei nostri clienti attraverso una ristorazione che spazia dalle preparazioni con prodotti territoriali, alle pizze e pinse romane preparate con ingredienti antichi e selezionati, fino alla fusion con elementi etnici per preparare piatti tipici in occasione di eventi speciali della cucina Thai.
Il nostro menu è in costante evoluzione, in base alle materie prime disponibili e al periodo dell'anno. Le paste sono fatte in casa o acquistate da piccoli produttori locali, le carni provengono da allevamenti di nostra fiducia e i formaggi sono fatti da pastori locali che lavorano ancora con metodi tradizionali. Le verdure sono di stagione e perlopiù di origine biologica, e sulle nostre tavole troverete sempre olio extravergine di oliva DOP.
Il concept ristorativo del Nonnamé è legato a una grande tradizione culinaria, al massimo rispetto delle materie prime e al tempo di lavorazione. Per questo motivo, il nostro locale ha un numero limitato di posti a sedere e consigliamo di prenotare attraverso il nostro form o tramite telefono per evitare inconvenienti.
Venite a scoprire il Nonnamé, un ristorante-trattoria autentico nel cuore della Marsica. La nostra cucina, basata su cibi sani, passione, tradizione e innovazione, renderà la vostra serata speciale.
Foto di Nonname'
Via Roma, 139, 67053 Capistrello AQ, Italia
Orari di apertura di Nonname'
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
16:00 - ?
Mercoledì:
16:00 - 00:00
Giovedì:
12:00 - 00:00
Venerdì:
16:00 - 00:00
Sabato:
16:00 - 00:00
Domenica:
? - 00:00
Recensioni di Nonname'
"Pizza a dir poco fantastica, una delle più buone mai mangiate.Ottima anche la pinsa .Prezzi più che onesti e qualità assoluta. Ci siamo fatti più di 50km per provarla, e ne é valsa la pena. Torneremo. Grazie Maurizio"
"Nel complesso positivo, ambiente piccolo, un po' rumoroso se la sala è piena e trovi persone maleducate! I primi (paccheri) sono buoni, la pinsa (delicata e al radicchio/miele) ottime. Non mi è piaciuta la pizza (diavola) con bordo alto e parte centrale troppo morbida! Troppo lunga l'attesa dall'ordine!!!! Servizio ottimo! Prezzo giusto....."
"Piccolo ristorante nel paese di Capistrello (AQ). L'interno è arredato con gusto e l'atmosfera è calda e accogliente. La sognora che si occupa dei clienti è molto gentile e disponibile. Hanno una grande varietà di pizze e pinse. Lo consiglierei soprattutto per la pinsa romana, spettacolare. Anche i piatti da ristorante sono molto buoni, spesso hanno piatti del giorno adatti anche a vegetariani e vegani. Noi ad esempio abbiamo trovato vellutate di castagne o zucca e zuppe di ceci. Alcuni venerdì propongono cose piu particolari, come il menù thailandese."
"Un locale storico, magnifica la location. Ottima cucina non solo abruzzese, pizze e pinse da sogno. Per me è una tappa fissa."
"Ristorante molto carino e cibo ottimo. Dagli antipasti ai primi ai secondi alla pizza tutto di ottima qualità. Personale gentile e disponibile, ti senti a casa. Non è grandissimo e proprio questo lo rende più bello e più particolare!!! Consigliatissimo!!"
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Ristorante Il Camoscio
Via Cantagallo, 13, 00052 Cerveteri RM, Italia
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Ristorante CocktailBar “Il Pirata”
Lungomare Marina di Palo, 32, 00055 Ladispoli RM, Italia
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Pizza style
Viale degli Eroi di Rodi, 214, 00128 Roma RM, Italia
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Claudio & Claudio
Via di Trigoria, 90, 00128 Selcetta RM, Italia
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GLamour Ristorante
Via di Trigoria, 83, 00128 Roma RM, Italia
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Fratelli La Bufala
Via Velletri, 22, 00198 Roma RM, Italia
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Saporé
Via Taranto, 128/B, 00182 Roma RM, Italia
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Pinsè Pomezia
Via Giovanni Durando, 4, 00071 Pomezia RM, Italia
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Ristorante Sacco
Viale Amelia, 77, 00181 Roma RM, Italia
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#allangolo
Via Gustavo Cacini, 3-5, 00125 Roma RM, Italia
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Ristorante Babilonia
Via Agostino Scaparro, 15, 00122 Lido di Ostia RM, Italia
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Parco degli Ulivi - Ristorante Pizzeria e Sala da Ballo
Via Valderòa, 117, 00054 Fiumicino RM, Italia
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Vacca Grassa Ristorante Pizzeria
Via di Castel Fusano, 226, 00124 Lido di Ostia RM, Italia
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Bar Ristorante Mare in Vista
Lungomare Duca degli Abruzzi, Snc, 00121 Lido di Ostia RM, Italia
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Il Ristorante Dar Palla
Lungomare della Salute, 21/a, 00054 Fiumicino RM, Italia
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Ristorante Poseidone
7381509, Lungomare Duca Degli Abruzzi 84 41, 12, 2484017, 00121 Roma RM, Italia
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Ristorante Latitude 41°
Via della Torre Clementina, 276, 00054 Fiumicino RM, Italia
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Ristorante Pizzeria Isola D' Oro
Via della Scafa, 164/166, 00054 Fiumicino RM, Italia
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