Pescheria Dolores Via Alcide de Gasperi, 67100 L'Aquila

La Pescheria Dolores, situata nel cuore de L'Aquila, in Via Alcide de Gasperi, è un punto di riferimento per gli amanti del buon pesce fresco. Questa struttura, che si presenta con il tradizionale chiosco bianco e la tenda blu, è gestita da Dino Palomba, 18 anni, figlio di Dolores e nipote di nonno Dino, che ha aperto la pescheria negli anni '90. La passione per questo lavoro è stata tramandata di generazione in generazione, con la madre di Dino che ha ricevuto una medaglia d'oro per i suoi 40 anni di attività.

Dino, affiancato dalla madre, ha ripreso le redini del nonno, puntando tutto sulla qualità e la freschezza del pesce proveniente dal mare Adriatico. La Pescheria Dolores offre una vasta varietà di pesce fresco rigorosamente di giornata, tra cui code di rospo, spigole, rombi, orate, alici, seppie, polipi, crostacei e molluschi.

Il lavoro del pescivendolo è impegnativo: sveglia all'alba, mani costantemente a contatto con l'acqua e il ghiaccio, l'odore persistente dei prodotti del mare. Nonostante le difficoltà, Dino ha scelto di proseguire l'attività di famiglia, desideroso di mantenere viva una tradizione che ha caratterizzato la vita di tre generazioni prima di lui.

Nel tempo, Dino ha in mente di riproporre anche il pesce cucinato da asporto, seguendo l'esempio della stessa Dolores prima della chiusura dell'attività.

Auguriamo a questo giovane imprenditore un futuro solido e felice, riconoscendo la sua determinazione nel portare avanti un mestiere che richiede sacrificio e impegno. Si precisa che alcune foto presenti sulla pagina potrebbero essere prese dal web e ritenute di dominio pubblico. Qualora i proprietari delle immagini non fossero d'accordo con la pubblicazione, possono contattare la redazione per richiederne la rimozione.