Mockingbird,

Corso San Giuseppe Calasanzio, 23, Frascati (RM)

"Locale carino stile retrò, caldo ed accogliente. Abbiamo preso un tagliere apericena con una bottiglia di vino Cacchione bianco e un tartufo di pizzo Calabro di cui ero scettico perchè ho assaggiato quello originale ma devo dire che è stato buono, rispetto a quelli che propongono molti ristoranti era molto buono. Anche il tagliere si vede che era composto da prodotti di qualità."

"Locale gestito dai due proprietari (sorella e fratello) Sara e Alessandro . Questi due giovani ragazzi decidono di aprire questa attività nell' aprile 2018 e Alessandro , appassionato ed esperto di birre , crea un amaro ispirato alla genziana ma con la variante di una birra (ipa), al posto del vino , dando così vita al loro amaro Mockingnird . Entrambi molto simpatici e disponibile hanno come punto di diamante il loro tagliere, noi abbiamo preso il formato grande per 4 persone, e come potrete vedere dalle foto è davvero grande ed invitante (confermo buonissimo) . Anche la musica di sottofondo era molto piacevole, accompagnata nel nostro caso da una scaletta randomica tra "The doors" , Red hot chili peppers e altri grandi artisti che hanno fatto la storia della musica . La struttura non è molto visibile al percorso del centro, ma superando una piccola salita troverete la loro entrata a Corso San Giuseppe Calasanzio 23 , e a mio personale parere vale davvero la pena provarlo, tra cibo di qualità e prezzi più che validi per ciò che ti offrono . Super consigliato ."

"Tra le infinite birrerie che ho visitato in giro per l'Italia, il Mockingbird è indubbiamente la migliore. Il menù comprende sapori ricercati di tutta Italia a prezzi più che onesti, con una scelta di panini e hamburger "regionali" che spazia tra Lazio, Calabria, Trentino e molti altri. Consiglio vivamente l'hamburger di Pulled Pork a cottura lenta, anche se non si può sbagliare con nessuno dei piatti offerti dal menù. Incredibile poi la qualità del tagliere apericena per due persone (ma che è abbondantemente bastato per tre), nella consumazione del quale siamo stati guidati dalla proprietaria, che ci ha spiegato passo per passo la provenienza dei formaggi e l'ordine in cui gustarli. In sintesi, il Mockingbird è una vera chicca in cui mi sono imbattuto cercando un pub poco affollato a Frascati, e dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso sarebbe un eufemismo! :)"

"Locale accogliente, pulito e curato in ogni minimo dettaglio. Un'attenzione ai particolari e alla qualità che difficilmente si trova anche nei ristoranti più acclamati. Proprietari affabili e preparati, in particolare la chef Sara vi sorprenderà con i suoi modi garbati e professionali nel spiegare la provenienza e i dettagli di ogni singolo alimento. Ogni prodotto culinario è stato appositamente selezionato, girando l'Italia da nord a sud, andando a conoscere di persona l'azienda familiare (rigorosamente non grossa distribuzione) da cui ordinare i vari prodotti artigianali: carni, oli, formaggi, mieli, vini, birre e quant'altro. Fantastici da provare anche i liquori fatti in casa di Alessandro. Tanti tanti complimenti al The Mockingbird Dive bar per l'impegno e l'amore che mettete in questo mestiere. Un augurio di trovare in futuro un locale più ampio per esprimere tutto il vostro potenziale. Se non vivessi all'estero, probabilmente verrei a trovarvi un giorno sí e l'altro pure :)"